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  • 在烘焙行业中,理论知识充当着什么角色?

    来源:银河天幕烘焙学院    浏览次数:888    更新日期:2019-09-24

    学烘焙分为两要素,一理论、二实操,理论充当着什么角色呢?很简单,理论知识充当着爸爸的角色,就是主干骨,出谋策略,影响着你成为一名优秀的烘焙师。

    烘焙培训
     
    厉害的烘焙师都是理论扎实的
     
    高级的烘焙师能说会道,多数都是理论很扎实的,下一步注意什么,下一步注意什么一清二楚,能快速的找出问题所在并改正,一个厉害的烘焙师不是不会犯错,而是能够找出自己错误的原因,能改正,这才是厉害之处。
     
    实操是建立在理论的基础上的
     
    很多人苦练实操,到头上还是做得很水,这种人对于操作已经炉火纯青了,一旦更改配方进行下一种蛋糕,明明操作上是相差不了多少的,但就是做不好,为什么,只要你只记得动作记忆,而忽略了脑子的记忆。
     
    大家需要知道,头脑思想永远是行为的先导,所以要把知识存在大脑里,智慧的人才更容易成功。现在知道烘焙的理论有多重要了吧?

    本文标签:烘焙培训

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