酸奶的吃法有很多，做酸奶捞、炒酸奶、酸奶饮料等，今天银河酱要教大家做一款酸奶面包，加入酸奶的面包口感酸酸甜甜，软糯柔滑，非常适合用来做早餐和下午茶甜点，简单易学，快来一起动手做一做吧！
制作配料
高筋粉350克、酸奶130克、清水或者牛奶60克
鸡蛋1个、白糖40克、盐2克
酵母4克、黄油15克、芝麻（黑白皆可）适量
制作步骤
1. 将除了黄油外的其他材料，按照先液体后粉状的顺序放进厨师机揉面, 放酵母粉的时候一定要和盐、糖分开放。
2. 面团和好后，加入黄油，继续揉面团至拉出的膜看到手掌即可。
3. 揉好的面团，盖上保鲜膜，室温20-30度发酵1-2个小时至两倍大。
4. 面团发酵好后取出揉面排气，切成大小相等的剂子，松弛15分钟。
5. 将松弛好的剂子揉成圆形，也可以做成你自己喜欢的形状。做好后放入烤盘，进行第二次醒发，醒发至两倍大。
6. 取适量鸡蛋液用刷子刷在醒发好的面包上，刷好后再撒上适量的芝麻。
7. 提前将烤箱预热，上下火180度，放入烤箱中层，烤15分钟。等面包表面上了色，取一张锡纸盖在上面，防止表面颜色过深。
刚出炉的酸奶面包
热腾腾的蒸气
夹裹着酸奶的香味飘散至鼻尖
忍不住咬一口
味蕾瞬间充盈着软糯清香酸甜
这样的美味
你值得拥有
制作配料
制作步骤
1. 将除了黄油外的其他材料，按照先液体后粉状的顺序放进厨师机揉面, 放酵母粉的时候一定要和盐、糖分开放。
2. 面团和好后，加入黄油，继续揉面团至拉出的膜看到手掌即可。
3. 揉好的面团，盖上保鲜膜，室温20-30度发酵1-2个小时至两倍大。
4. 面团发酵好后取出揉面排气，切成大小相等的剂子，松弛15分钟。
5. 将松弛好的剂子揉成圆形，也可以做成你自己喜欢的形状。做好后放入烤盘，进行第二次醒发，醒发至两倍大。
6. 取适量鸡蛋液用刷子刷在醒发好的面包上，刷好后再撒上适量的芝麻。
7. 提前将烤箱预热，上下火180度，放入烤箱中层，烤15分钟。等面包表面上了色，取一张锡纸盖在上面，防止表面颜色过深。
