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  • 烘焙行业赚不到钱是啥原因

    来源:银河天幕烘焙学院    浏览次数:134    更新日期:2019-06-17

    很多人都会感慨“都说烘焙前景好,可我真正入行开店后怎么看不到?不仅不赚钱,而且还亏钱”!首先大家需要明白的是烘焙行业前景好不表示你就赚钱,做生意讲究方法,方法不对,前景再好也没有用,没有一个正确的经营方式的话,一家店铺是很难起来的。
     
    烘焙行业的主品类——面包和蛋糕,在中国可以称为是纯粹的舶来品。这种发源于古埃及、由小麦研磨成为面粉,再经由发酵、烘烤成型的食物,进入中国数百年以来,依然没有得到在西方同等的关注度。

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    烘焙行业水深,已经是一个人尽皆知的话题。作为餐饮行业的一个分支,烘焙行业也有着整体餐饮业的共同苦恼——盈利难。
     
    很多的商家都有一个通病,都是没有主打产品,最好建议大家推出一个单品爆款,这款产品最好是真正好吃的,自己也觉得非常不错的,然后去慢慢的推这款产品,进店的每一位顾客都给他介绍,说是活动优惠,最好是可以试吃,很多豪爽的顾客一吃不错,直接就打包走了,这里可见,大家需要招一个有销售技巧的小姐姐服务员。
     
    店铺刚起步,千万不要定价定太高,差不多就行了,起步初期不要想着盈利,先把品牌和口碑做好,其他的东西都会慢慢来的。

    本文标签:烘焙培训

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