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  • 烘焙培训内容

    来源:银河天幕烘焙学院    浏览次数:312    更新日期:2020-06-27

    今天来讲一下烘焙培训的内容,烘焙培训都会教些什么,对于这一点,很多的学员都非常的感兴趣,今天老师就来给各位的零基础学员先简单的介绍一下都会教些什么。
     
    1、理论知识
     
    凡是刚入门的学员都会学习理论知识,理论知识是很重要的,要知道实操就是建立在理论之上的,也就是说,你要想实操必须会先会理论,他们俩是相辅相成的,当然,来银河天幕烘焙学校学习理论自然是比较少的,大部分的以实操为主。
    烘焙蛋糕学习班
    2、配色、装饰
     
    课程中当然会包括配色和装饰等课程,在这个视颜值为天的社会,配色和装饰无疑起到了非常重要的作用,简单明了就是说给蛋糕化了妆,让蛋糕的颜值提升不少,卖相好了,自然就有人购买了。
     
    3、基础
     
    一般来说,来烘焙学校更多的是学习基础知识,因为多数的学员都是零基础的,学东西不可能一蹴而就,需要一步一个脚印,基础很重要。
     
    教学课程:
     
    1.多种烘焙设备的使用方法,裱花间器具、生产车间器具等
     
    2.利用牛奶、羊奶和糖制作奶油抹坯技术
     
    3.系统性学hui和面技术以及发酵的正确方法
     
    4.蛋糕的制作方法,包含配料制作,搅拌手法,成型烘焙技术
     
    5.如何运用小麦粉、糖。黄油、鸡蛋等材料做出不同品种的饼干,掌握食材调配比例、和面技巧、搓面成型方法以及饼干烘烤技巧
     
    6.西式糕点的制作技术
     
    7.如何采用可可粉、可可脂、细砂糖、牛奶等材料做出巧克力配料

    本文标签:烘焙培训

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