烘焙行业渐渐被普及化！从一开始的不信任到如今的不可或缺，经历了太多，很多本想开店的烘焙投资者们则是在观望，殊不知只有早出发的人才能分到一杯羹，等行业真正起来，可就难做咯。
都知道如今烘焙行业的消费主力是90和00后，下面小编就来给大家细分一下人群。
1.学生
学生一贯喜欢特殊性！吃腻了白粥是需要换换口味的，基本上蛋糕店开在学校的附近都能够赚到钱，什么人的钱zui好赚，无非就是女人、学生、老人的钱zui好赚。
2.白领
特别是在北上广深打拼的白领们，节奏很赶，他们也清楚的知道不吃早餐有哪些危害，可就是这样，不是不想吃，而是实在没时间吃，如今蛋糕产业满足了他们，付钱就走，公交上、地铁上吃也无失大雅。
3.小孩
小孩子大多都挑食，不肯吃主食，都喜欢吃些甜品，有孩子的爸爸妈妈们都能深刻的知道，孩子真的太难带了，小孩子喜欢面包蛋糕，也是一个不错的人群，建议商家们一定要把质量提上来哈。
