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  • 行业揭秘!当学徒时的所见所闻

    来源:银河天幕烘焙学院    浏览次数:115    更新日期:2019-07-14

    最近很多朋友私信银河酱,说自从爱上烘焙,就想做私房开店,但也深知需要学习。学西点确实有很多途径,最主要的就两种,比如去学校,或者去西点店当学徒学习。看到附近的烘焙店招收学徒,心里一直想去尝试一下,但又有诸多的担心事项:

    工作环境会很差吗?

    对能力和知识有什么要求呢?

    有相应的工作或补贴?一般有多少?

    能否切实地学到烘焙有关的知识和技巧?

    辞职做一些看似不相关的工作,这真的值得吗?

     

    烘焙师

     

    做学徒确实能极大程度提升自己,但过程会很轻松吗?银河酱收集了一些过来人的经验,看完心里很不是滋味...

    来自网友:小宏

    我当初也是从学徒开始做起,身边也有本科毕业辞掉原来工作来这里上班的同事。

    1.招收学徒没有要求,不管是初中高中毕业,还是本科,只要你能吃苦。

    2.我做的是法式西点,要做很多有要求冰冻条件的备货。

    3.每个工作都会有相应的工资,每家的条件不一样工资也不一样,但请做好工资低的心理准备。

    4.来这里你只会照搬做前辈做过的东西,这工作你只能把它做熟而不是自己创新,有条件的请自己出去找个学校学习理论,结合工作经验会更棒。

    5.纯兴趣学习的真的不用特意去做这个工作。

     

     

    来自网友:小锦

    只是兴趣的话建议就是家里玩玩吧,没必要去做学徒,可能会和你想得差很多。

    如果真的要去,请务必选一家靠谱的烘焙店,很多都学不到东西。

    一开始是想着当学徒可以赚钱又可以学习,但理想很丰满,现实很骨感。工资一个月才1200,日常工作就是不断的被指挥来指挥去,大多数时间都在打杂、洗洗刷刷,做了一个月做不下去了,回来感觉也没学到什么。

     

    来自网友:娜娜

    经常开黄腔的同事、站到脚肿的上班时间、每天打杂、整天瞎忙、挨骂还学不到东西、想偷个师就支开你,心累。

     

     

     

    来自网友:Andy

    我干学徒2000,不包吃不包住,每天工作8小时,一直是站着工作,低着头揉着面团,最讨厌的是一些老员工对我指手画脚,明明不是我做的活也要塞给我做,累累!不过庆幸老师傅愿意教,这些幸苦换来的知识经验我觉得值呀!

     

     

     

    专业的烘焙学校才是你最好的选择
     
     

     

    优势一:学习目的明确

    在西点店里做学徒,你是去工作的。刚开始,你每天的工作就是打杂,空闲时可能会看看来来往往的顾客买糕点,营业员怎么卖点心,师傅怎么做西点,但是基本不会让你动手做。除非你跟西点师傅关系好,他可能会对你指点一二,但是人家也有自己的工作,让他全天候来教你,他还想不想干啦?老板的店还开不开了?

    但是,去银河天幕烘焙培训学校就不一样了,以培养学员成为高素质优秀的烘焙人才为目的。作为学员,你只需要接受学校给你带来的正规教育和技术培训。银河天幕本着以学生为本的态度,根据市场最新行情,设置一套系统全面的授课内容并实时更新,让你学到最新最系统最全面的西点知识;100%实操课堂,烘焙资深老师亲授辅导,手把手教学,让你进步的更快!

     

    优势二:学习环境好

    在西点店里,设备单一,学习氛围差,师傅需要“有时间”“有心情”才能教授你一些知识与技术。

    在银河天幕烘焙培训学校学习,所接触的学习设备和学习人群都是不一样的。银河天幕使用全进口设备,一起学习的同学怀抱着热爱烘焙的心,学技能的目标而来。和鱼龙混杂的人群相比,当你全身心的在一个特定环境内进行学习的时候,掌握的速度也比在外面一心二用来的快。

     

    学员风采

     

    优势三:创就业有保障

    在西点店当学徒学成出师的时间长,即便跳槽,由于技术不全面,在其他地方也只能从底层做起;西点店里学不到真正有用的开店创业经验,诸如原料采购和设备选购这些核心问题,了解到的也只是皮毛。

    在银河天幕烘焙培训学校就不同了,我们设有专业的创就业中心,不但与诸多知名企业有就业合作,而且对于创业设有专业的营销课程,店铺选址、开店流程、店铺管理以及基本营销都能学到,让你就业有保障,创业有帮扶!

     

    学习过程

     

     

    越来越多的人从事烘焙行业,有的是因为自身的爱好,有的是想以此创业,还有想用烘焙装点自己才华的,不管出于什么原因,既然真心想学这门技术,那么一定要选适合自己的学习方式学好才行。

    本文标签:烘焙学徒

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