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    烘焙学徒的自白“我太难了”

    来源:银河天幕烘焙学院    浏览次数:141    更新日期:2019-08-14

    学烘焙最为常见的可能就是去当学徒。有点存款或者条件的都去烘焙学校学习了,毕竟去蛋糕店当学徒太过于长久,说好听点可以叫做学徒,不好听点就叫做低工资的“打杂”,学徒一天大部分的时间都花在了打杂上面,能接触到的烘焙技术可以说是微乎及微。

    烘焙蛋糕店
     
    很多烘焙学徒都表示自己“太难了”
     
    当学徒会出现太多的不确定因素了,因为你根本就不知道在这家烘焙店铺当学徒好不好,只有进去了你才知道,这完全是坑,有的烘焙师表示"当学徒一年了,从开始的斗志满满到现在的混日子,差不多都已经忘记了自己是来学东西的,每个月拿着几百上千的工资,我都怀疑自己是怎么坚持下来的。”
     
    很多的烘焙师傅有打着学技术幌子,拼命的让你做这做那,但却从不让你亲手操作烘焙等技术手法,不要以为这种很少,大多都是这样,但也有好的烘焙店铺,如果一家店铺的老板肯教你,那么你提升的会比烘焙学校更快,并且可以让自己学会很多的开店经验。
     
    以上就是很多烘焙学徒的自白。

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