1.品牌化
烘焙食品市场竞争日趋激烈,消费者将更倾向于da牌和高质量的中gao档产品,市场中gao档产品容量也将不断增长,烘焙市场的品牌集中度也将会越来越高。
2.安全化
近年来由于食品安全事件频发,政府和公众对于食品安全越来越重视。因此,烘焙企业需要把食品安全始终贯穿在企业的生产管理中,建立切实可靠的食品安全防护墙。
3.健康化
随着郭嘉公众营养计划的进一步深入,烘焙食品正在改变高糖、高脂肪、高热量的现状,向清淡、营养平衡的方向发展,低糖、低脂,是烘焙企业面前的一个更明确的方向。
4.多元化
烘焙市场是一个引导市场,市场需要足以满足消费需求的创新商品跟进。近年来,消费者对于时尚、品质、身份和健康的追求日益强烈,烘焙食品的创新,也随之迈向多元化。
如今烘焙行业真的是越来越好的，如果有想学烘焙的话，可以找我们银河天幕。
