经过烘焙培训的学员都知道，翻糖蛋糕的蓬松度是很重要的，先给大家好好说说翻糖蛋糕是什么样的，它主要的一个原料是蛋糕、牛奶、咖啡等，翻糖蛋糕凭借其豪华精美以及别具一格的时尚元素，除了被用于婚宴，还被广泛使用于纪念日、生日、庆典，甚至是朋友之间的礼品互赠！不管是翻糖大蛋糕，还是翻糖纸杯蛋糕，都很吸引人们的眼球。
1、 看面包皮。新鲜的面包会有一层完整光滑的表皮。如果面包皮有破损，就代表面包已经被很多人碰过，放在店里有好一段时间了。这是从肉眼可以看出来的。
2、 看面包上是否有霉点。霉的颜色也是多种多样的，有白色、绿色、红色、橙色或黄色。zui常见的是黑腐菌，通常是白色或灰色的。千万不要买已经发霉的面包，因为发霉的蛋糕是会致癌的，所以咱千万不能吃。
3、 闻一下面包。据新西兰奥塔格大学的一项消费者研究表明，新鲜面包闻起来会有麦芽和黄油味。而陈腐的面包闻起来有股尘味和霉味。
4、 新鲜面包的表面是油亮光泽的。而放久了的面包则会很干，看起来很生硬，没有蓬松度，不仅没有美感，还不好吃，这是发霉的前兆，所以也不能买。
大家肯定都会有这样的想法，外面买怕不卫生，所以只能够自己做，大家可以到我们银河天幕来学习，以上就是小编今天要跟大家分享的知识点。
