开一家烘焙蛋糕店！这还是很容易的，但想把他给做起来这着实有一点小难度，今天小编就来给大家好好的分享如何提高营业额这一块的吧，有没有开店的学员会跟小编老师我交流，今天就给大家统一的说说。

 

一、利用跟风效应

 

在人们选择餐饮店的时候，不知道哪一家的味道好，他们往往会选择人数较多的店铺，认为消费者较多的店铺口味好，往往事实也确实是如此。我们可以通过做一些商业活动，吸引消费者进店消费，在顾客结账的时候，稍微放慢一点动作，让他们拍成一条队，这样可以吸引不少消费者进店购物。

 

网红店是这么来的就是这样来的，实在不行请水军，一个100块，整天在店里转悠、排队，很多人都会有跟风的习惯，这家店铺怎么这么火？不行，一定很好吃，我要消费，真正的客户不就来了嘛。但人流占据你整个店铺的时候，水军就可以慢慢撤出了，这也是一种营销方法，虽然有炒作的嫌疑，但你要你产品是真的过得去，客户即便知道了也不会说啥，只会说你会做生意。

 

二、利用贪小便宜的心理

 

估计大家都知道这个，但不知道实际的操作。比如一家店铺7点就打出开始清货的字样，价格可控制，成本只有自己知道，这个时候就可以推出活动，5元两个，或者买一送一，再或者加1元送一个，也可以通过打折的方式去，目前蛋糕店用得zui多的就是打折。

 

三、明星（网红）效应

 

抖音目前非常的火，从抖音火起来的门店不知道有多少家了，大家一定听说过“石榴哥”卖石榴的，火了之后，有多少钱是做飞机过去买的几块钱石榴，这就是名人效应，你可以找一些网红去给你做宣传，前提是你得有强硬的实力才行。

 

好了，以上就是提高营业额的一些技巧，其他不难的，只要你用心的去做，效果会有的，心态放好，加油！