前几天到一个友人家做客，闲聊时间，女主人捧出她自制的蛋糕让我们吃吃看，对于爱好甜品的我来说，自然是先吃为快。吃完后对女主赞不绝口。不自觉的就问起她是怎么学hui的。女主说，长期在家带孩子，做饭，很腻烦，然后就在手机上看各种小视频，很偶然的看到了一些蛋糕的教学，然后就在网上查了一些制作教程，自己买了材料，做了几次给孩子们吃。旁边一吃货直夸女主心灵手巧，这手艺都可以去开蛋糕店了。女主说有考虑过开店，不过目前还只会一个款式制作，考虑要先学习一些裱花技术，以及各种小甜品制作技术后再去开个甜品蛋糕店，因在家里实在是太无聊了。不自觉的，我们就聊到了开蛋糕店的一些事情。
开蛋糕店前景
众所周知，到目前70、80、90人群在家里逢年过节都要购置一些甜食，生日的时候更是会购置生日蛋糕，在此，蛋糕不仅仅是一个甜品，也是作为礼品送与亲朋好友。休闲的时候，吃点甜品，蛋糕已经成为一种生活习惯，庆祝的时候更是不可或缺。终上所述，开蛋糕店面对的人群是丰富的，前景一片看好。
开蛋糕店需要办理那些证件？
开蛋糕店需要哪些设备及材料?
一、（设备）烤箱、打蛋机、和面机、醒发箱、工作台、货架、烟筒、鲜奶打蛋机、电子称、喷枪、收银台、陈列架、
二、（用具）烤盘、凉架、蛋抽、锯刀、抹刀、不锈钢盆数个、大、小面杖、走锤、平刮板、圆刮板、簸箕、布裱花袋、塑料裱花袋、裱花嘴、转盘、生日蛋糕围边、生日蛋糕底盖、生日蛋糕花托、生日蛋糕垫纸、裱花棒、生日帽子、生日蛋糕叉子、生日蛋糕餐盘、西点盒、生日蛋糕模具（6－18寸套）、纸张（垫纸用）、海绵蛋糕模具等、吐司模具、量杯、筛子、面包袋、顾客包装塑料袋、夹子、成品盘、塑胶生日蛋糕模具、胶箱、剪子、小刻刀、封口机、冰箱、面板、纸杯、尺子、面箩、笊篱、小勺、绑丝
三、（基本原材料）面包粉、面粉、蛋糕粉、砂糖、绵糖、糖粉、饴糖、葡萄糖、香粉、五香粉、臭粉、塔塔粉、泡打粉、苏打、白醋、酵母、改良剂、黄油、色拉油、酥油、豆沙、红枣、花生、瓜子、芝麻、肉松、淀粉、果酱、三阳糕粉、葡萄干、枧水、冬瓜条、色素、植物鲜奶
开蛋糕店选址有什么秘诀?
开店选址是一个很重要的因素，蛋糕点开在什么地方合适？前文说到了选址和装修设计应符合卫生要求，具体秘诀往下看。
1、蛋糕房选择在区域中心地带附近，可以根据自己的实际情况选择二级商圈内的店铺。
2、蛋糕店面前视野开阔，路面平坦，并有一定的停车位和广场空地。
3、店面前后左右尽量要避免车流量大、车速快的情况，zui好选择与公路有一定距离的店面，特忌：高速公路或城市快线（环线）公路旁。
4、店内空间要便于规划，室内设计的隔音效果要好。
5、蛋糕店装修面积应在80㎡以上，内部应具有完善的互联网，电话使用条件。
6、蛋糕房所处位置要求周边环境、治安都很好，并具有一定经济消费能力的居民区或商业区。
7、店面的选择zui好在小区或者人流量大且慢的地方，使人们有时间驻足欣赏一下你的店面的摆设，店面的装修zui好温馨一点，以暖色调为主。
8、房屋出租者是否为真正的产权拥有者。有不少所谓的房东其实不过是转租的二房东，中间赚取差价，这类房子比较容易引起纠纷。
9、留意是否为动迁房。房地产变化日新月异，到处都有动迁房或准动迁房，不易长久经营，容易造成经济损失。
10、蛋糕店装修店面得选择要与自己的经营能力和后备资金相匹配的。不要一味追求“gao档房”，如果自己的后备资金与经营能力跟不上，租金又很高，蛋糕房又无很好的收入，其结果可能会得不偿失。
11、散发出不良气味、噪音、灰尘多、外貌破旧有走道不良的环境、只见穿梭的车流等处请慎重选择，都会减低蛋糕房的开店价值，也会影响客流。
12、选择经营方向相辅相成的生活馆作邻居，因为与周围商店的经营方向相互协调相互补充，附近生活馆的顾客就很容易也成为自己的顾客。
13、选择位置时，还应重视蛋糕房所在建筑提供的销售、展示、储藏等设施是否能为我所用，建筑物的朝向是否较少受气候影响（比如冬天面向刮大风方向就不妥），以便今后在经营中减少支出。
14、在同一条街道两侧选择位置时，以客流量多、能见度高、交通不易堵塞的位置为佳。客流量少，就缺乏“人气”，影响收入；能见度低，即使有“人气”，人们也不容易发现你的蛋糕房；如果交通不畅，人们就不愿意来。
15、选择靠近大公司、大厦、大酒店、商场等的街道旁边。这一方面是因为这些地方的出入者可以成为顾客，另一方面是因为来过的顾客便于向别人介绍说“在某某大公司的旁边有一家蛋糕房，如何如何”，这样就比较容易指引他人光顾。
16、选择蛋糕店装修店址可以选择有潜质的店面，经营是长久的事，有些位置短时间内，不被很多人看好，但随着经济的发展，这些地方可能人流量增多，价格也会有冷变热。比如新住宅区的发展及新机构的设立等，都会给店增添顾客，使其今后的发展更具有潜力。
终上所述，东莞蛋糕培训学校为你整理的开蛋糕店事宜可有帮助?当然，学习蛋糕技术还是给你推荐-银河天幕烘焙学校
