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  • 烘焙小白知识篇

    来源:银河天幕烘焙学院    浏览次数:464    更新日期:2019-05-07

    上机构不舍得花钱,线上你只能够花时间来学习了,但有些知识还是需要给大家来科普一下子的。烘焙知识无论你是创业还是就业,或者只是一点点爱好都受用,随意的喜欢可以被称为爱好,爱好坚持到底叫做梦想,多少人刚入烘焙只是一点点的爱好,可没想到越做越喜欢。
     
    知识点科普-小白终身受用
     
    1.烘焙模具不上粉或者刷油
     
    模具上刷油,可以让你在脱模的时候非常顺利。忘记刷油后果,估计会让你抓狂不已!当然如果有些产品不需要刷油或者刷粉的话,也可以按照产品说明来选择使用方法,脱模是大家都不想看到的状况,我们要尊重这一liu程,所以还是乖乖的把油给刷好。
     
    2.不筛面粉
     
    刚开始接触烘焙的时候,小优也感觉为啥要筛面粉,浪费时间。后来才知道其实过筛是一个非常重要的步骤,过筛可以去除面粉中的团块,确保你的蛋糕不会干燥结块,同时过筛可以增加蛋糕里的空气,使蛋糕更加膨松。
     
    说真的,做什么都没有捷径,唯有细节还能说明一切,不要小看烘焙上面任何一件小小的事情,这些都是对自己后面可能会有很多帮助的,宁愿多做,也不要错过任何一个环节。

     
    3.不关烤箱门
     
    很多烘焙小白di一次做蛋糕,紧张又好奇,可一般烤箱都是看不到里面的,有些人却是开着烤箱在那考,就是为了能让自己看里面都发生了没有,这种情况下容易造成烤箱里的温度波动,zui终导致产品失败,这种事情不要做哦。
     
    4.出锅后沉淀下再吃
     
    自己做的成品,又加上di一次做烘焙,肯定迫不及待的想要吃掉这个美味,刚出炉的蛋糕不一样,一般来说,烘焙后的蛋糕都是需要放一段时间再吃zui为美味,各位小伙伴们di一次做烘焙都不要太急哦。
     
    当然如果你觉得网上的知识不够你学习,可以考虑一下来我们银河天幕学习,。

    本文标签:烘焙

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