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  • 一家蛋糕店更需要注重蛋糕质量

    来源:银河天幕烘焙学院    浏览次数:308    更新日期:2019-09-12

    很多蛋糕店都会如此,见生意好的时候,就会量产蛋糕、面包,为了突破前一天的营业额,甚至是降低了成本,忽略了质量,其实这是不可取的,虽然在这个节点上你是赚到了钱,但是未来呢,有没有做一个长远的打算?

    银河天幕 -学员
     
    做生意,不可涸泽而渔
     
    意思就是生意不要看眼前的利益,要往未来做打算,虽然你的蛋糕店量产后能给你短时间带来不少的利润,但其实这只是在预支你的利润罢了,因为此时你违规赚的钱,总是会慢慢的还回去的。
     
    客户觉得你的蛋糕质量变差了、变得滥竽充数了,也就不再去选择这一家了,要知道,一家蛋糕店能够赚钱的根本就是老客户,街坊领居都信任你,周围上班的白领也信任你,每天就只认准你,突然有一天他们发现你的蛋糕、面包变得不好吃了,不熟、拉肚子,为了身体着想,他们会毫无犹豫的把你换掉。
     
    所以,质量还是根本,如今也有做质量做得比较成功的,每天限量多少个,卖完就打烊,如今的人管这个为“饥饿营销”。关注的人多了,尝到的人却少了,于是越来越多的人想吃到,所以你的这个店铺会越来越火。
     
    你学到了吗?

    本文标签:蛋糕店

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