好的西点烘焙人才应当具备面包的烘焙制作技术、西点蛋糕、甜品、裱花蛋糕等流行西点精品，同时，还需要懂得西点行业管理和经营。
烘焙学习时间选择主要还是根据自身对烘焙行业的目标而定的，如果你今天想一直从事西点行业并想做一个管理型人才，那么你不仅要学习烘焙技术还需要学习管理经验。那就需要的时间长一点，九个月左右的时间都是可以的。
学烘焙需要多长时间，选择好自己的目标，再去选择适合自己的学习时间，可以保障自己经济的前提下能够更好的更加有好的效率的去学习烘焙技术。
如果您是初高中毕业生的话，可以考虑学习一年以上的培训课程，除了能学习到系统的知识，还是在学校锻炼自己的社交能力、心智成熟能力等多方面的能力，这样毕业的时候，才能在社会上更好地工作！
对于许多现在的年轻人而言，会烘焙似乎是一件很酷的事情，但是要精通烘焙却不能仅仅是依赖于看教程、看攻略就可以学会，要有在西点老师指导的指导下，才能避免在学习烘焙的路上走弯路。
那么如果我特别想学烘焙，一般呀持续多长时间，真的能掌握吗？
在我们银河天幕烘焙培训学校，烘焙课程一般分为长期和短期的两种课程体系，大家可以根据自己的需求来选择。
那我们接下来就讲一下长期和短期课程体系都适合哪些人群吧？
长期课程
烘焙甜点培训班-长期班的好处：长班一般是1个月起步，3个月为大多数人的选择，学习内容更加丰富，技术掌握更加精湛，比如：课程内容涉及到一些材料选择，工具选择，以及更加详细的制作手法，同时兼以西点工艺、西点烘焙等知识。
长期的西点烘焙专ye费用相对就要更高一些，并且还需要付出时间成本。但比较适合零基础、想把烘焙给学精学透的人，特别是初高中学生。
如果想要就业，想在烘焙道路上走的更久，有条件的情况下，建议选择长期课程，学习种类全，练习时间长，未来职业选择更多。
短期课程
西点烘焙短期课程的好处：一般周期是几天到三个月左右，能够迅速掌握常见的简单的蛋糕、面包、翻糖蛋糕制作、裱花等制作手法；并且老师也会讲解工具材料的选取和使用，市面上常见的一些蛋糕面包种类都会教；费用方面会比长期班少，节省了时间成本。
不过也存在弊端，由于课程进展比较快，对于零基础的可能会跟不上节奏，容易产生放弃的心态，另外技术是学会了，但是不够精，还需要多多揣摩。
想要创业开店的烘焙爱好者，也可以选择创业课程。
不管是什么课程，合适的就是好的。
如果想要早点进入烘焙行业学习的，就抓紧时间报名银河天幕烘焙学校西点课程吧，从单品的几天到长达几个月均可选择！
