烘焙市场怎么样，烘焙培训值得去吗？
一个市场化充分的行业，就业前景好不好，基本上取决于两个方面：该行业市场容量大不大；该行业竞争大不大？
1.该行业市场容量大不大
市场容量又包括以下几个要素：
现在消费及潜在消费人群数量，愿意参与到其中来的商业公司，上下游链条，相当于该行业的“基础设施”，这是B端；
体制对该行业的扶持、宣传或服务，这是G端；
媒体和宣传渠道对该行业的关注程度，这是M端。
这4个点相辅相成互相影响，一般来说重要性1zui高4zui低。你看看现在西点行业这四点有哪几条满足？
稍加调查分析就知道，西点这个行业2比较显著能打90分，毕竟现在你要买什么设备原材料都很方便，价格也透明，学技术地方也多，商业基础设施算是很完善了。
而1只能打70分。在国内，西点食用往往有场景，国人不以面包为主食，离开那些场景（下午茶、生日、咖啡、奶茶、餐后甜点）几乎就不怎么消费，零食则怕胖，而且竞品也多，单纯的甜味也不太符合大多数国人的味道需求。
至于3和4，基本可以忽略。
因此总的来看，这个行业的市场容量只能算中等偏上，比及格好一点。
对于个人而言，还要具体分析1和2对你本身来说的控制、影响程度。
2.该行业竞争大不大
竞争包含的因素很多，但是对于个人而言，其实只需要关注一点：
在你影响范围内，与你做同样的事的竞争对手有多少，他们怎么样？
比如你开一个实体小店，覆盖了半径3公里的区域，如果这个范围内有同业竞品那你就有竞争了，竞品越多、离你越近、对方优势越多，你的竞争压力越大。
如果你在网上开店，看似覆盖的范围更大了，但是潜在的竞争对手也就多了，而且你几乎无法调查对手是谁。
网上的话只能收集一下所在地区（一般zui多只到州市一级）的同业数量，或者根据实体店、广告、培训、宣传力度进行估计，分析潜在竞争强度。
3.各种坑
一个行业好不好做，从另一个层面也可以分析分析。
比如除了资金其他都不是门槛的行业却到处都有培训、加盟、分销，这种往往就是坑；
培训教技术的时候耍手段，必须买他们的设备器具原材料才做的出来的；
给某些群体洗脑，比如焦虑的家庭主妇，没什么能力又想工作轻松还文艺还能挣钱，欢迎来做西点；
拉人头成为所谓“合伙人”的，随便发一个自己制作的证书的......
如果这些坑多了，说明这个行业有问题。
西点行业入门容易做好极难，比餐饮都难。我身边有不少女性就是做了这个，也趟过不少坑。
