目前多数的烘焙创业者都往两个层面去选择,di一个是做大、往品牌、口碑方去走,而另一个层面则没有这么大的目标,只是开一家属于自己的店,赚点小收入,赚小钱,这种多数出现在上了年纪的人身上,不敢拼了,也拼不起了。
做大是好。但风险大,利润前期低,往长远而打算的,稍微不慎,满盘皆输。如果大资金,一个人搞是搞不起来的,需要合伙人,招人才,做推广营销,起步投入大,做好铺垫才行。
做小是好。过于局限,但退居了2-3线城市去发展也是一种不错的选择,物价啥的都低,也比较的佛系,不会很赶,做什么事情都能游刃有余,就是不太适合年轻人,会扼杀掉年轻人那上进的心。
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