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    做好这4点,你的私房店业绩翻倍

    来源:银河天幕烘焙学院    浏览次数:298    更新日期:2019-09-27

    很多人梦想开一家属于自己的烘焙店,但面对高昂的店铺租金有很大压力,于是大多先从开自己的私房烘焙入行。

    私房烘焙不大规模生产,只卖给亲朋好友及认可自己手艺的人,但要让私房店业绩稳定增长甚至翻倍增长却不是一件容易的事。

    银河酱今天要分享给你4招让私房店业绩翻倍的经营策略,一起来学习吧。

    1、善于利用饥饿营销

    现如今,年轻顾客更容易被标有网红、限量等字样的产品吸引,也更喜欢健康现做的食品。因此,我们开私房烘焙店时一定要利用好顾客这两大购买倾向。

    首先要增加自己私房店里现烤面包和甜品的数量,减少包装好的产品,制造供不应求的热度。其次,平时要多关注一些烘焙类的权威网站,了解当季的流行趋势,利用顾客的从众心理,打造店铺的网红产品人气。

    2、定期更新产品

    做好你的私房烘焙店每日售卖产品数量登记表,定期淘汰销量靠后的几款产品,努力开发顾客需求度高的爆款产品。

    ​3、引导顾客进行二次传播

    研发出招牌产品,利用好新媒体营销优势,打造出自己私房店独家的网红产品。不仅要满足顾客猎奇需求,同时要引导顾客对产品进行二次传播,扩大产品知名度。

    4、做好朋友圈促销

    每天定时或不定时做促销活动,推出新品种时,要提前在朋友圈预热,进行转发抽奖或免费品尝新品等活动,让更多顾客被新品吸引,达到裂变式传播的效果。

    本文标签:私房烘焙班

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