红豆是zui美相思物
代表着爱情里的牵挂和思念
受到古往今来人们的喜爱
流传下来很多关于
红豆的诗句和歌曲
甜蜜红豆沙面包
制作食材
制作步骤
1、面团发酵
除黄油和红豆沙外，将所有面团材料依次放入面包机，先放液体，zui后放面粉，面粉上挖坑埋好酵母，启动和面程序，20分钟后加入软化好的黄油，继续揉面至完全阶段，盖上保鲜膜在室温下发酵。
2、发酵完成
发酵至两倍大，用手指沾面粉在面团中间插孔，面团不回缩，则代表发酵完毕。
3、分面团醒发
取出面团挤压排气，均匀分成六等份，滚圆，再盖上保鲜膜室温醒发15分钟。等待的时间称量豆沙馅，25克一份滚圆备用。
4、装红豆沙收口压扁
5、擀制切割
慢慢擀成稍长的椭圆形，不要过度用力，防止擀破红豆沙内馅露出。用锋利的刀片在面团上切割成均匀的切口，注意只切透表面一层，千万别切透，不要在硅胶垫上操作，防止切坏！
6、卷成长筒状
切好后从侧面卷起，一直卷成长筒状，底边朝下，防止发酵时张开。
7、两头合拢捏紧
抓起两头往中间合拢，把其中一头卷紧些，插入另一头捏紧。
8、二次发酵
全部卷好后放入烤盘，中间要隔开距离，放到温度38度的环境中发酵，也可在烤箱中发酵，烤盘下方zui好放盘热水。
9、刷蛋液烘烤
10、面包出炉存放
新鲜烤制的面包出炉啦！趁热吃一个，好香甜呀~吃不完的面包记得放凉后装到真空保鲜盒里存放，可以有效防止面包风干，延缓面包老化哦！
