做蛋糕是非常有市场前景的，但我建议你不要只学蛋糕，学西点，西点包括甜品、面包、蛋糕、裱花、翻糖，都学hui，然后侧重于某一方面的学习，会更吃香。西点人才缺少。高速发展的行业带来了很大的人才缺口。据权威机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人。而目前仅有100万从业人员，良好西点人才少之又少。西点师的工资待遇好，工作环境也很舒适，干净整洁，工作过程中无明火操作，很安全。无论是就业还是创业都是不错的选择，创业投资小，风险低，时间灵活。而且技术行业是越老越吃香，等水平达到一定级别时，还可以做老师教授别人 　　学员黎子宸【蛋糕学员】毕业分享，不是那种特别豪华，但是干净卫生，而且人数不会多，东西都够用，老师都能照顾到，属于小清新那种感觉的，我在那学过，挺不错的，其实找到适合你的更重要的，你可以自己实地去看看，西点重要的不是时间长不长，如果磨的话确实很容易一两年过去了，我是觉得学的够用了，而且确实教的不错，我是几年前学的，现在应该多了很多新东西，后期服务也是不错的，现在我问老师问题，也都会耐心和我说
  　　选择学校的时候更好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，更好的是实践和理论相结合，去实地考察是更好的，可以了解的更多。