1、如果你喜欢做蛋糕的话，一般的标准西点课程，大概半个月左右的时间就可以学hui了。
2、如果你想深度的学习，想要学好蛋糕的制作、绕边、抖边、拉边、正反拉弧、贝壳边、曲奇边等制作手法的话，都是要经过循序渐进，心手并用去了解掌握的。要学这些的话差不多要三个月左右的时间。
3、如果你除了做蛋糕还想要学其他的，比如西点、面包豆学的话差不多要4个月左右的时间。如果你想要成为蛋糕界的老师的话那就可能要花费更多的时间去专研。
学蛋糕学面包要求就是要有耐心、细心、专心。在蛋糕店看到的好看的蛋糕其实都是蛋糕师尽心尽力花费大量时间和精力做出的成品。
假如你想从事裱花师工作，那么从零基础裱花学徒到能够独立承担模式裱花工作的初级裱花师，需要系统学习抹胚、奶油打发、生肖、花卉、字体等等内容，一般来说，需要1~3个月的时间。
学蛋糕烘焙需要多久
西点蛋糕的制作相对来说则要更加复杂一些，由于西点蛋糕的种类有很多，品种不同，所需要的时间就不太一样，另外蛋糕的制作难度也会影响蛋糕学习的时间长短。
比如，生日蛋糕的制作就比普通的小蛋糕要慢很多，主要是蛋糕上面的裱花，自然需要的时间就长一些。
蛋糕一般分为裱花和烘焙，只学裱花，每天全天练习，基本半个月到一个月就学hui了；烘焙产品种类丰富，对烘焙设备的掌控需要十分的熟练，每天练习的话也需差不多要两个月时间。
学的东西越多，花的时间也就越多，这是众所周知的道理。有的人就单纯想会常规的蛋糕做法，戚风蛋糕、海绵蛋糕、泡芙等等一类消费量较大也较为常见的糕点种类，只要能熟练掌握，就能找到一个稳实的工作，就是站在蛋糕制作这门学问的起点，出师也是可以的了。学标准的西点课程，大概就1个半月左右即可。
学蛋糕师需要多久
有的人侧重学裱花，有着一定的西点蛋糕制作基础，但是全面学习蛋糕裱花却是另一回事，从器皿材料设备认识、蛋糕底制作到基础挤边、绕边、抖边、拉边、正反拉弧、贝壳边、曲奇边、扭绕边、麻绳边、 串珠边、窗帘边、篱笆边等等。
再到开店蛋糕流行的花卉制作手法技巧学习，都是需要循序渐进，心手并用去深入掌握的。学蛋糕裱花合理的出师时间为3个月左右。
当然，也会有人蛋糕、西点、面包都学，就要花上4个月的时间，但是4个月只能是打底，学hui了也还要靠不断练习和钻研来巩固，还更值得注意的是，学做蛋糕师需要着刺绣一般的精细与敏锐，没有专ye人士领进门，实操传授，就是能力再强的人另起炉灶，也难免学不出不会是半吊子。
有经验的蛋糕师傅可能就把蛋糕当作一生钻研的学问，学各有重，术业有专攻，人家纵横蛋糕市场江湖一生，自然是处处有可圈可点可师可鉴的宝贵经验。
学蛋糕学费一般多少
蛋糕培训班一般收费在3000-10000元，学习时间根据课程内容而定，一般蛋糕培训短期班一个月左右的时间可以学hui，而学得全面一点的，三四个月也是比较常见的。你可以到当地西点学校咨询，主要还是要看你的需求，你如果只想单纯的学蛋糕，自己在家做着吃的话，一般几个月就可以了，如果想要发展西点行业的话，学的肯定也会久一点。
