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  • 蛋糕烘焙店失败的原因

    来源:银河天幕烘焙学院    浏览次数:640    更新日期:2020-05-09

    经过这些年的研究和市场规律,老师总结出了蛋糕店盈亏的原因,其实就是细节没做好,所以细节做好了,那就是市场和地理位置不行,今天来具体的分析一下 到底是哪里出了问题,会导致蛋糕烘焙店失败。
    银河天幕烘焙学校
    一、吸引力
     
    像化妆一样,如果你化妆平淡无奇,那么是没有人会注意到你的,如果你化得十分好看的话,是可以吸引到很多异性的关注,由此可见,蛋糕店其实也是一样,装修不好的话,会流失很多的顾客,我们得一步一步去优化,首先就是得先提高人流量。
     
    二、灯光不够
     
    在白天也不要省掉那一点点电费,省那点电费够你交租金?我们的初衷是赚钱,过于节省就是吝啬了,灯光亮度不够,会有种生意萧条甚至是快要倒闭的错觉,大白天,开黑店的一种感觉,即使是白天也要让消费者感到你们店铺的大气,这样下次才会回购。
     
    三、格调
     
    什么是格调,开一家蛋糕店不仅仅是买卖,一点音乐都没有,进去服务员也不吭声,指望什么能留住消费者?zui好就是放点轻音乐,这样才跟蛋糕很配,快节奏的欧美乡村音乐,会让销售氛围展现的更加火爆,客流量少的时段,播放轻音乐,舒缓疲劳,可以让消费坐下来,慢慢消费和体验。除了背景音乐,导购、迎宾服务人员的标准化接送礼貌用语等都要规范使用,很多门店,进去之后导购、服务人员没有任何的礼貌用语,甚至都懒得搭理,不理客户,客户也就不会理我们。
     
     
    看似是没什么,其实多数人都是败在这几个细节上的。以上就是银河天幕想要分享的全部内容啦。

    本文标签:蛋糕烘焙店

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