88岁的她，用30年成为美国蛋糕设计女王，一个蛋糕zui贵卖到40万！

也许你现在20岁，30岁，亦或40岁。你是否想过，当你50岁时会在哪个城市过着怎样的生活？这世上，有的人50岁时就开始回首往昔，仿佛人生大局已定；而有的人50岁，人生却才刚刚开始，从不被生活的磨难打败。

她的人生从50岁才真正开始

从死亡边缘走到烘焙高点

现年88岁的西尔维亚·魏因斯托克（Sylvia Weinstock）已是美国社会公认的婚礼蛋糕设计女王，是世界上zui会做蛋糕的人，被称为“蛋糕届的达芬奇”。

就连惠特尼·休斯顿、玛丽亚·凯莉、奥普拉·温弗瑞，甚至美国总统川普都是她的粉丝。虽年事已高，却依然每天做着蛋糕，过着自己喜欢的生活，如同30多年前选择做蛋糕一样坚定。

那时，她对烘焙是一窍不通，前半生也和烘焙没有一丝渊源。她的母亲也不擅长烘焙，所以从小也没有接受过任何烘焙方面的训练，又因为家境贫穷，18岁就嫁给了丈夫Ben。

婚后，西尔维亚做着职业教师的工作，和家人一起过着平静幸福的生活。而命运的戏剧性改变出现在她50岁这一年，一纸诊断书打破了生活的宁静，她不幸患上了乳腺癌！西尔威亚不得不放弃教师的职业生涯，开始和癌症的斗争，每天痛苦的化疗。

还好她是个天性乐观的人，积极配合医生的化疗，而她的丈夫Ben更是为了让西尔维亚方便就医，毅然卖掉老家的房子，带着她搬到了曼哈顿。

在治病的那段时间里，她无数次在心里问自己：如果生命就此终结，我人生zui大的遗憾是什么？这时她突然意识到一直深藏在内心深处的梦想--蛋糕设计！

30年前，翻糖蛋糕还不像现在这样流行，没有老师也没有教材，西尔维亚完全就靠自己一点点摸索学习。zui开始她连戚风蛋糕都烤不好，后来，她的手中渐渐绽放出栩栩如生的花朵。在那段艰难的与癌症斗争的过程中，制作蛋糕成了她zui大的快乐源泉。

恢复健康后，西尔维亚决定创业，开一家蛋糕店。这一决定遭到身边几乎所有人的反对，只有丈夫Ben义无反顾地站在西尔维亚身边，甚至不惜卖掉自己白手起家创建的法律公司来支持她、帮助她完成梦想。

Ben负责蛋糕店的营销，西尔维亚负责全身心投入到蛋糕的设计制作中，夫妻两妇唱夫随，开启了蛋糕事业。出自西尔维亚之手的每个蛋糕，光是设计构思都要花上好几天时间，她会亲手绘制图样并反复修改，以保zheng每一款蛋糕都是这世上少有的。

蛋糕的原料只选用当季zui新鲜的水果、zuiyou质的奶油和黄油，坚持纯手工制作。一款精美的蛋糕，从设计到出品要花去几周时间。一次，她设计的蛋糕被一位宴会负责人发现，从那以后蛋糕店的订单络绎不绝。

此后，凭着良好的口碑和人们的口口相传，西尔维亚的蛋糕逐渐在业界打响了名气。Ben说：“西尔维亚成功的秘诀很简单，那就是没有捷径。"

西尔维亚的客户从明星政要到富商巨贾，甚至皇室贵族无所不有。无论是川普二婚还是克林顿嫁女，又或是肯尼迪家族和好莱坞大咖的婚礼上，西尔维亚的蛋糕都是zui耀眼也zui富魅力的装饰，是婚礼上一道赏心悦目的风景，更是一对对新人甜蜜的回忆。

西尔维亚的蛋糕上每一朵花都生动逼真，让人仿佛感受到花瓣微微的颤动，呼吸到来自鲜花甜美的芬芳。它们有的华丽，有的淡雅，有的高贵，每一朵都由西尔维亚亲手制作。

她做的蛋糕，不只是食物，更是一件艺术品。蛋糕的价格自然也不菲，zui高的甚至卖到4.5万英镑（约合人民币40万元）。尽管如此，还是引得无数社会名流趋之若鹜。如今要吃到西尔维亚做的蛋糕，要提前一年预定才行！

爱人是她zui大的后盾

在西尔维亚的烘焙室中，摆满了与各界名流的合影。而那个zui显眼的位置，永远只留给她和老公Ben的照片。

风雨70年一起走过的人生，早已将他们深深地融入到了彼此的人生里，他们用行动证明了那句“陪伴是zui深情的告白”。

对的人，会风雨相伴，彼此成就，让对方成为更好的那个人，无论外界有多少反对的声音，你只要身边这个人的支持就好。

被称为“蛋糕设计女王”的她，在爱人面前，虽已年过花甲，却依然笑起来像个甜甜的小姑娘。洒起狗粮来，一点也不逊色年轻的恋人们。

人生永远没有太晚的开始

如果你也有梦想，不要让一切现实因素困住你的双脚，不管是来自年龄的压力、生活的羁绊还是对未来的恐惧。

无独有偶，美国的安娜·玛丽·罗伯逊·摩西，她在晚年时成为美国zui出名和zui多产的原始派画家，是自学成才、大器晚成的代表，被世人亲切地称为“摩西奶奶”

1860年，摩西奶奶出生在美国纽约州格林威治村一个普通的农民家庭，幼时曾读过几年书，从事女佣15年。

27岁，遇到了雇农托马斯·萨蒙·摩西，并与其结婚，后重回纽约州，在离出生地不远处生活了将近30年，开始刺绣。

76岁，因关节炎不得不放弃刺绣，开始尝试绘画。

80岁，在纽约举办个人画展，引起轰动，风靡美国。

90岁，她的作品开始在美国及欧洲畅销。

100岁，她启蒙了日本青年渡边淳一，后者因她的鼓舞终成一代文学大家。

101岁，摩西奶奶去世，时任美国总统的肯尼迪致讣告词，称其为“深受美国人民爱戴的艺术家”。

而这位zui出名的奶奶除了绘画上的巨大成就，还用一生向我们证明了：人生永远没有太晚的开始。

她说：“做你喜做的事，上帝会高兴地帮你打开成功之门，哪怕你现在已经80岁了。”

从此刻开启你的烘焙梦

烘焙不只属于年轻人，如果你热爱它，就勇敢地去追随它，用你的热情去点燃独属于你的烘焙灵感。

目前，中国的烘焙领域人才奇缺，尤其是you秀的烘焙师更是凤毛麟角，未来5年内，烘焙师的就业需求量将达到200万。

选择做一件事时，你喜欢它很重要，周边的环境更重要，现在是进入烘焙行业千载难逢的好机会。无论是就业还是创业，未来的前景都非常广阔。

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