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  • 88岁的她,用30年成为美国蛋糕设计女王,一个蛋糕zui贵卖到40万!

    来源:银河天幕烘焙学院    浏览次数:494    更新日期:2019-10-23

    也许你现在20岁,30岁,亦或40岁。你是否想过,当你50岁时会在哪个城市过着怎样的生活?这世上,有的人50岁时就开始回首往昔,仿佛人生大局已定;而有的人50岁,人生却才刚刚开始,从不被生活的磨难打败。

    她的人生从50岁才真正开始


    88岁的西尔维亚·魏因斯托克(Sylvia Weinstock)
    从死亡边缘走到烘焙高点


    现年88岁的西尔维亚·魏因斯托克(Sylvia Weinstock)已是美国社会公认的婚礼蛋糕设计女王,是世界上zui会做蛋糕的人,被称为“蛋糕届的达芬奇”。
    就连惠特尼·休斯顿、玛丽亚·凯莉、奥普拉·温弗瑞,甚至美国总统川普都是她的粉丝。虽年事已高,却依然每天做着蛋糕,过着自己喜欢的生活,如同30多年前选择做蛋糕一样坚定。
    蛋糕
    那时,她对烘焙是一窍不通,前半生也和烘焙没有一丝渊源。她的母亲也不擅长烘焙,所以从小也没有接受过任何烘焙方面的训练,又因为家境贫穷,18岁就嫁给了丈夫Ben。
    婚后,西尔维亚做着职业教师的工作,和家人一起过着平静幸福的生活。而命运的戏剧性改变出现在她50岁这一年,一纸诊断书打破了生活的宁静,她不幸患上了乳腺癌!西尔威亚不得不放弃教师的职业生涯,开始和癌症的斗争,每天痛苦的化疗。
    烘焙界传奇

    还好她是个天性乐观的人,积极配合医生的化疗,而她的丈夫Ben更是为了让西尔维亚方便就医,毅然卖掉老家的房子,带着她搬到了曼哈顿。

    在治病的那段时间里,她无数次在心里问自己:如果生命就此终结,我人生zui大的遗憾是什么?这时她突然意识到一直深藏在内心深处的梦想--蛋糕设计!
    蛋糕 - 裱花

    30年前,翻糖蛋糕还不像现在这样流行,没有老师也没有教材,西尔维亚完全就靠自己一点点摸索学习。zui开始她连戚风蛋糕都烤不好,后来,她的手中渐渐绽放出栩栩如生的花朵。在那段艰难的与癌症斗争的过程中,制作蛋糕成了她zui大的快乐源泉。

    恢复健康后,西尔维亚决定创业,开一家蛋糕店。这一决定遭到身边几乎所有人的反对,只有丈夫Ben义无反顾地站在西尔维亚身边,甚至不惜卖掉自己白手起家创建的法律公司来支持她、帮助她完成梦想。



    Ben负责蛋糕店的营销,西尔维亚负责全身心投入到蛋糕的设计制作中,夫妻两妇唱夫随,开启了蛋糕事业。出自西尔维亚之手的每个蛋糕,光是设计构思都要花上好几天时间,她会亲手绘制图样并反复修改,以保zheng每一款蛋糕都是这世上少有的。
    蛋糕的原料只选用当季zui新鲜的水果、zuiyou质的奶油和黄油,坚持纯手工制作。一款精美的蛋糕,从设计到出品要花去几周时间。一次,她设计的蛋糕被一位宴会负责人发现,从那以后蛋糕店的订单络绎不绝。
    烘焙
    此后,凭着良好的口碑和人们的口口相传,西尔维亚的蛋糕逐渐在业界打响了名气。Ben说:“西尔维亚成功的秘诀很简单,那就是没有捷径。" 
    西尔维亚的客户从明星政要到富商巨贾,甚至皇室贵族无所不有。无论是川普二婚还是克林顿嫁女,又或是肯尼迪家族和好莱坞大咖的婚礼上,西尔维亚的蛋糕都是zui耀眼也zui富魅力的装饰,是婚礼上一道赏心悦目的风景,更是一对对新人甜蜜的回忆。
    烘焙蛋糕

    西尔维亚的蛋糕上每一朵花都生动逼真,让人仿佛感受到花瓣微微的颤动,呼吸到来自鲜花甜美的芬芳。它们有的华丽,有的淡雅,有的高贵,每一朵都由西尔维亚亲手制作。

    她做的蛋糕,不只是食物,更是一件艺术品。蛋糕的价格自然也不菲,zui高的甚至卖到4.5万英镑(约合人民币40万元)。尽管如此,还是引得无数社会名流趋之若鹜。如今要吃到西尔维亚做的蛋糕,要提前一年预定才行!

    40W的蛋糕

    爱人是她zui大的后盾

     
    在西尔维亚的烘焙室中,摆满了与各界名流的合影。而那个zui显眼的位置,永远只留给她和老公Ben的照片。
    风雨70年一起走过的人生,早已将他们深深地融入到了彼此的人生里,他们用行动证明了那句“陪伴是zui深情的告白”。

    对的人,会风雨相伴,彼此成就,让对方成为更好的那个人,无论外界有多少反对的声音,你只要身边这个人的支持就好。
    被称为“蛋糕设计女王”的她,在爱人面前,虽已年过花甲,却依然笑起来像个甜甜的小姑娘。洒起狗粮来,一点也不逊色年轻的恋人们。

    人生永远没有太晚的开始


    如果你也有梦想,不要让一切现实因素困住你的双脚,不管是来自年龄的压力、生活的羁绊还是对未来的恐惧。

    无独有偶,美国的安娜·玛丽·罗伯逊·摩西,她在晚年时成为美国zui出名和zui多产的原始派画家,是自学成才、大器晚成的代表,被世人亲切地称为“摩西奶奶”

    1860年,摩西奶奶出生在美国纽约州格林威治村一个普通的农民家庭,幼时曾读过几年书,从事女佣15年。
    27岁,遇到了雇农托马斯·萨蒙·摩西,并与其结婚,后重回纽约州,在离出生地不远处生活了将近30年,开始刺绣。
    76岁,因关节炎不得不放弃刺绣,开始尝试绘画。
    80岁,在纽约举办个人画展,引起轰动,风靡美国。
    90岁,她的作品开始在美国及欧洲畅销。
    100岁,她启蒙了日本青年渡边淳一,后者因她的鼓舞终成一代文学大家。
    101岁,摩西奶奶去世,时任美国总统的肯尼迪致讣告词,称其为“深受美国人民爱戴的艺术家”。
    而这位zui出名的奶奶除了绘画上的巨大成就,还用一生向我们证明了:人生永远没有太晚的开始。
    她说:“做你喜做的事,上帝会高兴地帮你打开成功之门,哪怕你现在已经80岁了。”
    从此刻开启你的烘焙梦

    烘焙不只属于年轻人,如果你热爱它,就勇敢地去追随它,用你的热情去点燃独属于你的烘焙灵感。

    目前,中国的烘焙领域人才奇缺,尤其是you秀的烘焙师更是凤毛麟角,未来5年内,烘焙师的就业需求量将达到200万。

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    银河天幕烘焙培训目前已在广州、深圳、东莞3家分校,能同时满足各地学员的学习需求,师资力量雄厚,教学设备先进,课堂采取1对1教学模式,包满意,还提供免费创业指导。

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