烘焙行业，相较于其他行业而言，是一个非常适合于年轻人创业的行业，至于其具体的原因，之前银河酱就有分析过，小伙伴们可以往前翻阅参考一下。

值得注意的是，即便是操作相对简单易较快步入正轨的烘焙行业，对创业者本身而言，也是有诸多的素质要求的。

01 对市场有敏锐的洞察力
烘焙食品是一类需要根据季节变幻、市场变幻、需求变幻等等客观因素的变动而变动的产品，所以烘焙食品的更替是非常频繁的。作为创业者，应当对烘焙市场有敏锐的洞悉能力，时刻了解消费者的审美趋势、消费能力以及需求的变动，以此来调整门店的产品架构，能让产品始终跟市场的发展步伐保持一致。

02 有耐磨的韧性
烘焙行业从起步到步入正轨再到正常经营创造稳定的收益，虽说会比别的行业发展更加稳健快速，然而也需要经过一定时间的打磨。故而，作为创业者，需要具有足够的韧性，这个过程不光光在打磨店铺的成熟度，也在考验创业者的坚持及韧劲，只有不急不躁稳步上升才是长久的发展之道。

03 具备自己独立且独特的思想
现在市面上不乏一些商家，见到别的品牌卖什么产品比较火热，自己就依样画葫芦推出什么样的产品，殊不知，消费者的新鲜感是有限的，初次见新鲜，二次见便只会给你的品牌画上一个“抄袭”的标签。作为烘焙蛋糕行业的创业者，应该在行业中有自己独到的见解和想法，将独特的想法融入于产品研发和设计，万一就擦出火花了呢！

04 具备良好的品行和管理能力
很多人觉得管理烘焙面包店，再容易不过，然而行业的硬道理，管理一人和管理一百人，数量不同方式相同。作为烘焙面包店的ling导者，首先需要具备的就是良好的品行，如此方能带动员工，营造良好的作业氛围，再者需要具备一定的管理能力，如何服众如何制定作息薪资，这都是大有学问的。

综上所述，银河酱认为烘焙面包店虽小，却还是需要创业者完全具备一个ling导者的能力，只有如此，才能带领整个团队做好门店的整体经营！