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  • 山药新吃法,滋阴养肺的山药月饼做起来!

    来源:银河天幕烘焙学院    浏览次数:376    更新日期:2019-09-14

     

    山药是一种药食两用的食材,它含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶、有利于脾胃的消化吸收,同时还可以滋阴养肺,是秋季养生的好食材。

    中秋在即,银河酱要给你推荐应景的山药新吃法--山药蔓越莓月饼,制作方法超简单,一起动手来做吧。

     

    制作配料

    2根山药、50克蔓越莓干蜂蜜适量

    制作步骤

    1. 将山药洗干净后去皮,切成小段,装入盘中,上锅蒸熟。

    2. 将蒸熟的山药取出,趁热碾碎。

    3. 将蔓越莓干放在案板上切碎。

    4. 将切好的蔓越莓干放进山药中,搅拌均匀,再加入适量的蜂蜜继续搅拌均匀即可。

    5、取适量的蔓越莓山药,用手揉成团,放入月饼模具中塑形后,装盘就可以吃啦。

    温馨小贴士

    山药选择有麻点和胡须的,适合做甜品。

    山药去皮时,zui好戴上手套,避免皮肤过敏。

    蔓越莓本身有甜味,不喜欢太甜的可以去掉蜂蜜。

     

    本文标签:中秋节

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