你小时候放学路过小吃街，zui喜欢买的零食是什么？
银河酱还记得小时候zui喜欢的零食是面包店里售卖的脆底小面包。这种脆底小面包在校园周边销售异常火爆，受到小孩大人的一致喜爱，银河酱zui喜欢它那香脆清甜带有浓郁芝麻香的底部，肯定是让你吃了就停不下来的美味零食。
它的制作方法非常简单，快跟银河酱一起学习怎么制作吧！
配置原料
制作步骤
1、将制作面包的所有配料放入搅拌盆中，用厨师机揉到可以拉出结实的半透明膜为止。
2、将面团盖上湿布放温暖的地方发酵至两倍大。
3、将发酵好的面团排气后，分为十六等份，然后滚圆松弛15分钟。
4、将松弛好的面团擀开成长椭圆形。
5、自上而下卷起来，然后捏紧收口，再从中间切开。
6、将切面沾一下水，然后沾上一层白芝麻和白砂糖的混合物，摆在刷了油的烤盘内，然后在空隙的地方放切小块的黄油。
7、二次发酵至2.5倍大，在发酵好的小面包表面刷一层蛋液，撒适量白芝麻。
8、在烤箱内放一盘热水，然后放入烤盘，烤箱上火170度，下火190度，烤20分钟至表皮颜色呈金黄即可。
9、取出烤盘，将脆底小面包装盘，装饰下，即可享用美味的饭前小零食啦。
高颜值与香脆口感完美结合的脆底小面包，制作0失败率，油亮金黄的外壳，松软的内馅，酥脆的底，肯定是你饭前小零食的必备，也可以做下午茶的搭配点心，快在家动手做一做吧！
