如果你想从零开始学习西点烘焙，学习时间主要取决于你的掌握能力和你想要达到的水平。基本上两三个月就可以满足基本需求。如果你想拥有更高的专门能力，建议学习半年以上。具体课程安排可咨询熳点教育，学校汇聚了国内外近百位西点烘焙名师，拥有大量专门西点烘焙设备，是烘焙教育的榜样企业。  
　　下边这些也是影响西点烘焙学习的重要因素：
 
　　1、就业方向，如果是为了开一家比较大的烘焙坊的话，建议学习1-2年西点专门，内容会更加全面一些，因为学习得多，会做得就会更多，开店的时候，产品也就更多，这样的话，让用户的选择越多，就会更愿意到那里来买。
 
　　2、理解能力。如果理解力好，老师能通过讲座，动手能力比较强，这样的人学起来很快，学习时间也比较短。你可以考虑一个2-6个月的西点课程。只要努力学习，悟性高，学起来就会容易很多。
 
　　自学学习一般一天至一个星期学hui一个品种，兴趣在家学习，买烘焙原材料和烘焙工具、烤箱都是一比不小的花费，而且学做饼干或蛋糕，一次有可能成功不了，所以自学的话可以报一个短期速成班去学习，少走很多弯路。  
　　好不好，一般都是要把机构的资质、行业经验、外部资源、成功案例情况等综合来评估和考量。更重要的是需要从当前自己关心的方面去重点衡量，不是一句话两句话能说完的。西点烘焙培训具体可以咨询我们，我们是一家集餐饮品牌管理、技术服务、品牌整合营销、产业运营、人才培训、供应链管理于一体的管理学校