一名合格的私房烘焙师需要懂下面这些知识。
懂得定位清晰，产品要“精”
zui擅长的代表着你的诚意：每个人都有自己擅长的产品，私房烘焙刚起步的时候先把自己zui擅长的产品卖给顾客，目的是让顾客品尝到你zui能拿出手的东西，这是一种诚意。
zui火的一定要卖：在某个特别时期，可能某一样烘焙在整个市场销量都很不错，这时候，你也一定要把这个产品摆上货架。根据市场的变化，不断更改你的当季主打。就是市场上zui火的几款产品，你店里一定要有，不能跟市场脱节。比如肉松小贝、蒜香奶酪包等等。
烘焙原料尽量用好的
要想私房烘焙做的长久，产品越安全你的私房烘焙之路就能走的越远，首先私房材料一定要选用好一点的，因为很多人选择私房就是看中材料好才选择的，如果连这一点优势都没有的话那想做长久是不可能的。
私房烘焙的卖点就是人工和原材料健康。所以，一定不要因为单子增大而降低对质量的把控。始终做到一丝不苟，认真对待每一个顾客。只有品质的保zheng，才能zui终树立起自己的品牌。
这两点一定需要知道哦，私房即私房厨房，如果私房的口碑还不好，那你就没有市场了哦，私房难就难在于“酒香也怕巷子深啊啊”。以上！
