学蛋糕有很多方式，蛋糕培训是一种，去蛋糕店当学徒是另外一种，其实当学徒挺好的，很多人都说当学徒不太好，今天老师就来给大家讲一下当学徒的看法。
学徒的基础稳
当学徒固然是不错，基础都会比较稳，这是优势，因为在蛋糕店待的时间会比较长，每天都要做，所以基础会很稳，缺点是什么？缺点是学习的东西太片面，不够完善。
开店经验
当学徒能够知道一家蛋糕店是如何运营的，来龙去脉都能够把控到，这有利于后期想创业的学员们，很多人通过烘焙培训出来直接创业，失败的居多，这就是经验不足导致的。
老师这里建议就是可以先到培训机构学习，学习的东西多样化，而蛋糕店出来的也有一个致命缺陷，就是不会包装、款式少，如果可以结合两种的话，那开店成功率会大大的提升。
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