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    它是冬日里的暖心面包,喝咖啡时的最佳搭配

    来源:银河天幕烘焙学院    浏览次数:180    更新日期:2019-11-21

    提到芬兰,很多人可能首先想到它是圣诞老人的故乡,一个冬季漫长夏季短暂的北欧国度。今天银河酱要带大家了解的是芬兰人日常生活里离不开的面包--肉桂卷
    暖心面包

    严格来说,肉桂卷的起源至少可以追溯到19世纪初。

    18世纪起,小麦甜点从德国经过瑞典传入了芬兰,最开始只能是社会上层阶级食用,到了19世纪末肉桂卷开始出现在寻常百姓家的餐桌上。

    面包和咖啡

    20世纪时,肉桂卷成为了芬兰家喻户晓的面包,是芬兰美食的代表之一。在芬兰,人们喝咖啡时,必点一份肉桂卷,咖啡的浓郁香味搭配着肉桂卷的独有辛香,成为芬兰人冬日里的饮食标配。

    芬兰语中甚至有个专门的单词pullakahvit(直译为甜面包咖啡),这里的甜面包指的就是肉桂卷,可见芬兰人对肉桂卷的衷爱。

    在芬兰当地的咖啡馆、便利店、超市随处可以买到肉桂卷,当地人更是把每年的10月4日定为肉桂卷日

    点心

    日本电影《海鸥食堂》里的女主人公幸江在芬兰首都赫尔辛基独自经营一家叫做“海鸥食堂” 的日式餐厅。
    烘焙
    后来她偶然中结识了其他2位同样来自日本的女性,影片讲述了她们用咖啡肉桂卷和日式饭团一点点拉近和芬兰当地人内心的故事,小店也从一开始的无人问津到后来的人气爆棚。
    暖心面包

    影片中,女主人公的一句话让银河酱印象深刻,当正子说到能做自己喜欢的事真好时,她说我只是尽量不做自己不想做的事情罢了。

    人生有时就是这样,大道至简,在有限的人生里,避开你不想做的事,去选择做那些你喜欢的事,付出你的热情和时间,成功是早晚的事,你只需要静待花开。

    暖心面包

    美食是有温度的,也和特定场景,特定文化相连。甚至若过年后,你都能回忆起初品尝时的那份味道和心情。

    我想这也是热爱美食的人衷于美食,甚至投身于美食制作的原因所在吧,用你的手,做出可口的美食,让吃到它的人,留下一份珍贵的记忆。

    面包

    本文标签:暖心面包

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