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  • 蛋糕烘焙师该有的职业道德

    来源:银河天幕烘焙学院    浏览次数:651    更新日期:2019-10-22

    随着烘焙行业的崛起,越来越多的人做起了烘焙师,那么蛋糕烘焙师怎样才算合格呢?首先要有职业道德,接下来小编给大家科普下,看看你合格了没有。
    烘焙师
    1.不偷工减料
     
    该放的糖一粒不能少,不要贪多做一个而忽略上一个的质量,有些烘焙师觉得有些工序麻烦或者有些食材过于繁琐,就不放这一种材料了,zui后的结果导致的就是蛋糕不好吃。
     
    2.不用劣质食材
     
    食材关乎到健康的,所以建议大家千万不要因为成本等问题就采用劣质的食材制作蛋糕,如果有消费者投诉的话,你将会面临关店,而且这极度危害消费者的健康,咱不能拿别人的健康开玩笑。
     
    3.定时清洗设备
     
    设备要定时清洗,设备久而不洗会很脏,这样细菌也很多,所以需要定时的清洗设备。

    本文标签:蛋糕烘焙师

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