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  • 烘焙创业不可忽略因数

    来源:银河天幕烘焙学院    浏览次数:217    更新日期:2019-09-14

    随着人们生活水平的日渐提高,中国的烘焙行业发展也是日新月异。

    现在几乎每个小区里都有1~2家烘焙店,不少创业学员也热衷于在自己家附近的社区开店。

    但你知道,社区烘焙店有哪些不可替代的独特优势吗?跟着银河酱一起来探寻社区烘焙店那些容易被忽略的宝贵优势吧。

    1、符合年轻群体的消费需求

    90后、00后的年青一代消费者倾向于便捷性的消费方式,哪种购物方式可以节约更多时间,他们就会选择哪种。

    烘焙


    2、现烤、新鲜、时尚的元素

    烘焙行业讲究时尚、新鲜、年轻化,这也是社区烘焙店的宣传主题。除了传统模式的产品配送服务,加入“现烤”元素,强调产品食材新鲜健康,以此为热度,增加店面引流,提升顾客购买率。

    面包

    社区烘焙店,装修风格也越来越年轻化、时尚化,吸引着年轻消费者的目光。

    3、店内产品多倾向主食化

    社区烘焙店基于为顾客提供便携性为宗旨,全力打造顾客家门口的烘焙店,在产品类别上有主食化的趋势,如吐司、餐包等,能满足顾客早餐的营养需求,同时也符合顾客“早餐晚上买”的消费习惯。

    面包

    其他时间段,店内也会售卖下午茶甜品、蛋糕。社区烘焙店扮演着社区早餐厨房、下午茶甜品供应的角色,满足了社区人们的日常需求。

    4、较低的店面运营成本
    社区烘焙店因为开在居民楼附近,离中心商业区多有一段距离,房租水电及店面运营成本不高,可以把省下来的钱投入到产品研发和产品原材料选购上,让店铺发展成为顾客心中高品质店铺的首选。
    烘焙培训

    如果你打算烘焙创业,而手头资金又不太多的情况下,不妨考虑先从经营好一家社区烘焙店开始,慢慢积累行业经验。

    本文标签:烘焙

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