人们常说，细节决定成败，态度决定高度。这个道理，放在烘焙创业中也是一样。经营一家烘焙店，zui终成功与否的关键皆藏在日常的细节中。只有在顾客注意到之前先解决了细节问题，才能打动顾客的心，赢得顾客的青睐。那么，经营一家烘焙店，到底要如何从细节上真正打动顾客呢？
结账区的位置要选好
大多数烘焙店主都会忽视结账区这个重要版块的位置选取和设计。要知道一般的烘焙店结账区都会设置在烘焙店出入口的位置，这样怎么能不造成高峰期时的门口堵塞呢，这也是烘焙店主应该认真思考的问题。
因为有些顾客是特别不喜欢麻烦的，一看到店铺门口熙熙攘攘的跟菜市场似的，连进来购买的欲望都没了。
合理设计就餐区
注意后厨的设计和卫生
大部分的烘焙店都采用了开放式的后厨设计，因此要多关注后厨的物品布局和卫生情况，这些会间接影响到顾客对店铺的整体评价，不定期要进行调整。
要zui大程度营造出干净、简洁、gao效的后厨环境，让顾客有买的放心、吃的舒心的感受。
利用好灯光te效
要经营好一家烘焙店，必须从前期的店铺装修就要有为顾客着想的大格局，任何事情都要想在顾客前面一步，把握细节，进而用细节吸引顾客，留住顾客。
