常常听到有学员在抱怨“苦”。不仅是苦在肉体上，而且苦在心中，刚从银河天幕毕业出去的学生，本身就是零基础速成的，技术确实也没有多么的高深，烘焙师的路是很难走的，常常会收到各种质疑。
经常会听到：
“这都什么啊，不好看就算了，还不好吃，买了真浪费钱”
“我做得都比这个好吃”
“这技术都能做烘焙师的话，那我都成为大失败的了”
这些只是消费者的抱怨而已，但真的很伤烘焙师的心，辛辛苦苦做出来的甜点，被人这样的否认，心灵真的很受打击，烘焙师或多或少都会有一段这样的经历，这是低谷期，挺过去就是一片光明。
想要享受烘焙的福，就得吃得起质疑的“苦”。
受到这么多的否认，为什么还这么坚持的去做这一行呢？因为或多或少也有消费者认同于自己，为了这一点点的鼓励和支持，烘焙师们都选择了继续，没有什么工作是不难的，只是你用不用心而已。
