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  • 涨知识!原来烘焙店铺还能这么开

    来源:银河天幕烘焙学院    浏览次数:601    更新日期:2019-08-26

    通常来说,位置好的门店都很贵,转手费都是几十万起步,那如果反其道而行之,找个街头巷尾的偏僻角落开店会怎么样呢?在过去肯定是行不通的,但别忘了现在是互联网的流量时代,门店的经营方式也日新月异,不再传统的只依靠门店客流量,开辟好线上客户流量,一样可以做出好业绩。

    烘焙蛋糕店


    1.选择冷门的街角店面

    现在的年轻人都追求个性化,我们开店也一样要独辟蹊径,做出自己的特色,打造独有的差异化竞争力,首先可以从门店的选址开始,不再一味将店铺开在租金高昂的商业核心区,推荐选择方圆3公里以内位置偏僻面积不大的店铺,这样租金的压力就小很多,也不需要额外装修的太豪华,雇佣人工的成本也会相对减少。

    蛋糕面包杂货柜

    2.将节约赚来的资金投资到以下方面


    1、加大外卖平台的广告投入,让消费者打开外卖平台di一时间就能看到你家店铺。

     

    2、鸡蛋、面粉、黄油、牛奶等食材都要选用更好的,毕竟好食材做出来的产品口感就大不同,也直接影响到消费者对外卖平台上的店铺评分,上万人的5星评价,会为后续店铺的营销打下好的用户基础,也能带来更多源源不断的订单。

     

    3、有足够的广告投入,好的食材,还要聘请更有资历的好师傅来当厨,才能保zheng做出来的产品越来越受消费者欢迎。
     

    4、不定期的做各种店铺促销折扣活动,比如买3个面包送1个蛋挞之类,消费者得到了实惠,自然会给予店铺更多好评。

     

    5、因为是以外卖为主,所以要多花心思在产品的外包装设计上,给消费者一个直观的不一样的感受,也便于产品二次营销和品牌传播。

     

    6、可以适当投放一些网络软广告,比如微信公号软文等,来提升品牌知名度,逢大型节假日时,在网络平台做大的营销推广活动。

     

    蛋糕店


    打造一个知名品牌

    开这样的店,还有个好处,不用担心被涨房租,因为你的店铺本就开在路人稀少的区域,不依靠路人流量来获取订单,自然不会有同行来抢铺位
    真正值钱的是你外卖平台上的品牌而不是店铺,即便有一天这里经营不下去,换个地段,一样可以轻轻松松再次经营起来,而且保zheng业绩不会下滑。

     

    本文标签:烘焙创业

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