我发现很多的烘焙师都有一些坏习惯，这些坏习惯说明你不专ye，不是一个合格的，如果你想成为一名真正的合格的烘焙师的话，那建议改掉这些坏习惯！
1.频繁开烤箱
频繁的开烤箱一是对蛋糕不好，频繁的开会导致蛋糕考塌等问题，而且是一个不好的表现，有频繁开烤箱的烘焙师都是不合格的。
2.杂乱的料理台
大部分朋友在做烘焙的过程中，操作台就像是一个战场；到处乱七八糟的~制作过程当中，不是这找不到了，就是那找不到了；千辛万苦找到了，提前准备好的蛋糊都消泡了。做出来的成品可想而知，所以在做烘焙时，整理好料理台也是非常重要的哦。
zui好把该用的东西分好类，而不是乱乱的，这会让你的计划被打乱，从而影响蛋糕的质量。
3.烤盘懒得垫油纸
养成在烤盘上铺油纸的习惯，还是很有必要的！因为烤盘说不准什么时候就粘上了，特别是在制作蛋糕卷时，加入粘到了表皮，就非常影响颜值了。所以，油纸是不能节省的工具！
