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  • 烘焙学校和学徒的优劣!一定要慎重选择

    来源:银河天幕烘焙学院    浏览次数:301    更新日期:2019-08-01

    裱花蛋糕培训


    学烘焙去实体店当学徒好,还是去烘焙培训学校好?

    其实这是一个老生常谈的话题了,不过今天小编就为大家详细讲解这两种学习方式的各个优势与缺点。希望对你在这两者之间的选择上面起到一定帮助作用。

     

    烘焙培训

    许多想学烘焙技术的朋友可能会问,培训学校都没有实体店面卖东西,学出来的技术能OK?那么,我们还是先来看看吧。

    实体店学做烘焙劣势:

    1:实体店的师傅会保留一部分核心技术不教学徒。

    PS:俗话说,“教会了徒弟,饿死了师父”,一般是担心你抢他生意,而保留最重要的配料技术。但是在烘焙培训学校就不会这样,以银河天幕培训为例,银河天幕的老师不会在外面自己做生意,都是将全部精力投入到课堂上,确保将更多的技能教授给学员。

    2:实体店的师傅也许自己做得很好吃,但不一定能把学徒教好。因为培训是讲究专业系统教学方法的。也许这个师傅自己手艺很好,但是他自己也不知道,要怎么教你,才能让你学得好。

    3:实体店学烘焙一般都不会走正常流程。大多数学徒都是要先做小工、帮忙打扫门店卫生。然后,每天零零碎碎的学习一点技术。

    4:实体店学烘焙不一定能学到全部核心配方和原料。现在好多实体烘焙店不会教你最重要的配方,一般都会要求你今后在他们那里购买,如果不在他那里购买的话,有些实体店甚至不教技术。
     

    表情包
     

    5:实体店学烘焙,大部分店都没有标准的资料和配方比例,大多数师傅都是靠个人经验传授,而这些经验,单靠教几遍,学员是无法掌握牢固的。而且很多制作流程都没有配方,都是靠师傅自己的感觉来搭配各类原料。      

    烘焙培训

     

    培训学校学做烘焙优势:

    1:培训学校能够学到更多的烘焙技术项目。以银河天幕烘焙培训为例,项目都是从全国各地精选引进的,在市场上都是上等水平,满足顾客的需求。

    2:银河天幕烘焙培训能学到每款项目的精确配方,规范的操作方法和制作流程。每一个都有严格精确的配方比例和操作方法。每个配方都精确到克,而且都有详细的技术资料交给学员。

    学员合影

    3:银河天幕的老师都有丰富的教学经验,而且学校有一整套教学方法和教学诀窍,能教懂学员,教会学员。

    4:银河天幕除了学习实实在在的技术配方,还能同时学到相关的理论知识,再加上课堂上的实际操作,学起来效果才更好。

    5:银河天幕每天多个小时的系统学习,都是实实在在的。

    6:银河天幕会不断的研究提升自身的技术口味,这样学员以后也有技术升级的提升空间。

    学员合影

    如果您不想给别人打工,那么学习烘焙是你的最佳选择,可以学会各种蛋糕、甜品的核心调料制作方法,不用受其他人的控制,单凭这一点大家都会选择培训学校进行系统培训。

    本文标签:烘焙学校

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