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  • 只要占一个,你都不是一个合格的烘焙师

    来源:银河天幕烘焙学院    浏览次数:243    更新日期:2019-07-31

    成为一名合格烘焙师,需要很多的品质,但也有些品质是不能够拥有的,如果你拥有以下的品质,即便你技术再怎么厉害,你都不是一个合格的烘焙师。
     
    面包
     
    1.为了味道不择手段
     
    很多烘焙师为了能做出更好吃的蛋糕,会加很多有害的添加剂,他们会在心里给自己安慰,就下一点,不会有事的,但很多时候就是这么巧,为了大家的健康,千万不要请这一种烘焙师傅。
     
    2.滥竽充数
     
    有时候材料不够,可刚好有坏掉的,有些烘焙师就会用劣质的去给大家做,其实这一种也是不好的,客户吃了会拉肚子,客户要是来闹的话,最后损失惨重的还是蛋糕店,一般自己开店都不会这么干,为了自己的店铺着想,千万不要去请这种烘焙师。
     
    3.心急如焚
     
    烘焙师里面已经很少急性子了,可以说基本不存在了,但还是会有,一般情况下有的,都是在成为烘焙师之前就有的,很多人都通过烘焙培训去改正了这个毛病,但并不是所有人能改掉的,在烘烤的时候一定要沉得住气,一定要掌握得刚刚好,心急如焚的人肯定是做不到的。
     
    以上就是小编想要分享的全部内容。

    本文标签:烘焙培训

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