有没有发现，身边越来越多的人开始喜欢烘焙，

现在烘焙不仅仅是一种职业，更是一种爱好！

烘焙能够带来快乐！

亦如甜品能激发荷尔蒙，多巴胺一样！

随着大家对烘焙的热爱，

有的人会看准市场，把爱好转为事业。

比如开一家蛋糕店，

那zui先要考虑的都是哪些呢？

银河酱和大家聊一聊，如何开一家蛋糕店。

我们从如下几个角度来聊这个问题

1、什么样的人适合开蛋糕店？

2、开蛋糕店的利弊？

3、开蛋糕店需要哪些准备工作？

4、如何更好的运营一家蛋糕店？

如果，你不喜欢每天朝九晚五的常规生活；

如果，你想换一份自由、而又不枯燥的工作；

如果，你想让家人吃上好吃、健康的蛋糕；

如果，以上你满足zui少一条，同时，加上zui重要的一点——热爱美食、热爱烘焙！那么你就可以考虑去开蛋糕店！

好处

美食：现代生活，可以说离不开蛋糕、甜品，不光女生，男生也爱吃；自己做的蛋糕甜品，健康、放心；

财务：努力点的话，赚的钱能比朝九晚五更多；

自由：想开工就开工，想放假就放假（建议不要太任性哦，毕竟开店还是要赚钱的）

家庭：陪伴家人的时间可以更多；开店时间可以兼顾孩子、家人的照顾；

社交：接触不同层级的人群，拓宽自己的交际圈；这个肯定比在公司机械的上下班能够结实更多的朋友。

难点

技能：蛋糕房这种美食类的产品，靠的是质量、口感赢得客户，这些对甜品师的技能有着很高的要求；

创新：蛋糕的更新迭代非常快，需要不断的学习、开发新产品，满足不同客户的需求。

全能：在创业初期，你不仅需要会自己做蛋糕，还需要会推广，会拍照，会当好一个销售提高你的咨询到订单这一转化率等等各种问题。

准备工作有很多，我们只谈其中zui重要的资金。以银河酱的经验告诉大家，私房烘焙蛋糕店，如果要求不高的话，小几万即可。如果开单独的工作室，那么就要结合大家当地的租金，人员成本等，具体问题具体分析了。但是大家需要注意一点，肯定不是投入越多，回报越多！

一般的蛋糕店的经营模式是运营者就是负责未来蛋糕店的发展战略，去推动广告投放，创造出更多的品牌的忠实顾客。但是现在随着市场的不断创新，竞争不断加大，促使着蛋糕店投资者重新去考虑品牌的经营理念。

因为在市场变得更大的情况下，品牌变得更多，如此就会促发价格的恶性竞争中，这样顾客的忠诚度就会下降，因此蛋糕店在经营的过程中，我们要注意经营的适时创新，突破，做到“人无我有，人有我精”。

但是仅仅是这些还是不够的，

还得有自己的明星产品，稳定扎实的技术，

以及新品的研发等等......这些都是重中之重！

如果你想在家创业做私房，或者开一家烘焙店，

但是，烘焙技术尚不过关？想创业却不会规划？

不懂如何营销推广？不懂怎么开拓/维护客户？

等一下......

银河天幕烘焙学校

教会你如何短时间走捷径，一套学hui！