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  • 想要烘焙创业,你需要具备这几个条件

    来源:银河天幕烘焙学院    浏览次数:308    更新日期:2019-06-20

    都知道创业真不是一件容易的事情,特别的烘焙,同行很多,基本来讲都是做老顾客的居多,所以在烘焙行业中,如果没有以下这几个条件的话,不要轻易创业,不然你会亏得裤衩都没有的。

    烘焙培训知识
     
    1.制定制度的能力
     
    都说家有家规,法有法规,无论是哪里,都有规矩。一家公司或者烘焙蛋糕店也是一样,都需要有制度,规定哪些东西不能做,哪些东西可以做,比如在做烘焙的时候规定戴口罩,防止口水的唾液溅到了蛋糕里,看起来更加的卫生。
     
    2.赞美的能力
     
    员工的很难管理的,你越是批评他做得越是懒散,如果赞美真的能给人动力,时常在烘焙师做出蛋糕的时候可以说一句你真棒,赞美是一种美德。给大家一个建议,大家zui好就是赞美的时候尽量以“进步”为主,比如今天比昨天做得好,我看到了你的努力了,这样员工就会更加的努力,而不是活在自己真的很厉害的世界里,赞美也是有技巧的。
     
    3.情绪的掌控
     
    千万不要上演踢猫效应!在别处受到的不好的负面情绪,切记不要传染给自己的员工,这样员工也会拿面粉出气,zui后的结果就是今天的生意一天都不好,而且屡屡出现问题,所以,负面的情绪一定不要影响到其他人,zui好不要赔了夫人又折兵。
     
    以上就是银河天幕想要分享的几个要点。

    本文标签:烘焙培训

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