今天给大家啊分享几个知识点，据说是烘焙培训新手都会犯的错误，接下来小编就来过大家说说都有哪些吧。
1.不用电子秤
大家做烘焙要培养用电子秤的习惯，因为电子秤能够准确的让你知道放了多少辅料，咱们中国人做菜习惯了凭感觉加调料，然而烘焙可不能像我们炒菜那么随意，每个东西的用量都有精准的数值，不严格遵守就很难出成品。
为什么要这样呢？烘焙是一个技术活，很需要细节的，料加多或者加少都是会影响的。
2.开烤箱次数多
烤箱开得不要太过于频繁，我们都知道，新手做烘焙肯定是想看看烘烤得如何了，如果真的很急的那种人，可以买带灯泡的烤箱，这样你就可以时时观察了，频繁开烤箱，会因为温度骤变，从而导致烘焙产品结构变化，甚至会影响产品的成型。而且频繁开烤箱还有可能烫到手。小编是建议大家频繁开烤箱的！
3.还没冷却就急着切蛋糕
很多人蛋糕烤好后就急着切蛋糕准备吃了，但是只要稍微等待下蛋糕的味道就会更好。
将蛋糕移出烤箱后，让它稍微静置冷却直到感觉蛋糕顶部稳定下来。这样是为了让蛋糕内部完成整个烘焙过程，并且让蛋糕自身适应室温。然后再将蛋糕脱模，放在碟子上完全冷却。刚出炉后冷却一段时间的话会更好吃哦。
以上就是银河天幕想要分享的全部内容。
