很多人应该都不知道西点和烘焙其实是不一样的，烘焙是烘焙，西点是西点，下面小编就来给大家区分一下他们分别是什么样的。
西点就是西式面点，主要是西方郭嘉的点心，一般是用面、糖、鸡蛋等食材制作的一种点心，其中西点按照温度不同，可分为常温点心、冷点心和热点心。根据西点的用途不同，会分为茶点和酒会点心等，对于这些使用用途不同，点心的制作种类也不同。根据厨房分工不同，还分为面包类、糕点类、巧克力类风，这些几乎包括了各种西点的种类。
那么烘焙是用面粉、酵母等一些食材为原料，加上一些添加剂，经过一系列工艺制作的视频，这种食品种类繁多，而且口感较好，比如面包、蛋糕这类都是烘焙食品，烘焙食品受到了很多年轻人的喜爱。对于烘焙的介绍到这里。从以上这些方面也可以了解西点与烘焙的区别。
首先，他们的制作过程有所区别，在西点的制作过程中可以包含烘焙，烘焙是一种制作过程，类似烘烤和焙烤，这些是烘焙，而西点呢，在西点的制作过程中，它可以 有烘焙过程还会有其他制作过程，例如搅拌、打泡等这些都是西点的制作过程。
而且一些食物用烘焙做，就是吧食物通过加热，使食物脱水变干变硬的过程，而西点随着西点的点心不同，其制作过程也有不同。
如今这个市场前景还是比较不错的，需求很大，学生、上班族每天都要填饱肚子，入这一行大家要知道的就是运营手段和技巧，好让客户知道我们的店铺开在哪里，卖什么，有什么折扣。
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