棍子，你还不会揉面团。看，我们只需要五种配料，低糖，酵母，盐，水，还有法国面包粉加老面粉。
di一步是把所有的面粉和面团倒入我们的罐子里。
第二步是把我们的水倒进面粉里。我们打开机器，慢慢搅拌三分钟，然后我们加速中速搅拌三分钟。现在，我们把酵母打在还没有打过的面团上。让它完全覆盖上保鲜膜，让面团静置20分钟。
接下来要快速搅拌三分钟，把我们的酵母和面团完全混合均匀，用手检查有筋膜出现，但是很容易断。
这是需要加黄油的状态。当面团揉到这种状态时，我们可以用两种方法来处理面团:直接法和中等法。
我们加入盐，所有的盐，然后快速搅拌三分钟。我们的面团做好之后，我们把它拿出来，用手轻轻地拉伸。然后我们就可以快速拉伸面团，然后就是一个粗糙的薄膜。此时，我们将设置它。面团放好后，我们会盖上。诗词发酵60分钟，江面折叠一次。
虽然用文字来表达每个阶段的状态，但我觉得每个人都应该认真感受每个阶段的状态，避免过度搅拌和搅拌不足。这样面包就不会很好吃，尤其是吐司。
想要做出完美的面包，每一步都需要精心操作，从zui初的配料到zui后的烘焙都不能掉以轻心。知识和技能需要长时间的逐步学习和积累。
