很多人都喜欢烘焙，工欲善其事必先利其器肯定要先购买一个烤箱。而且家里准备个烤箱也是非常方便的，您知道烘焙新手如何选购烤箱吗？希望我的回答能够帮到您。
 
　　烘焙初学者私用烤箱的选择家用烤箱的品牌和规格很多，选择时需要注意以下几点。di一，zui高温度可以达到250度，因为很多产品一般都是在250度以下烘烤的。
  　　其次，可以定时60分钟，甚至更长。有些点心和蛋糕需要烤很长时间。用可以定时60分钟到120分钟的烤箱烤更方便。第三，内部容积20多升，里面只有两层烤盘。常用的蛋糕模具有足够的空间。相对来说，容器越大，烤箱内部温度越均匀。另外，烘焙时不同的产品需要上下放置在不同的位置。
 
　　第四，买个上下发热管的烤箱，这样开关可以分开控制。有些产品需要分别控制在火上和不在火上烘烤。
 
　　第五。烤箱买回后，di一次使用前用酒精棉擦拭发热管，擦拭发热管后调整烤箱zui高温度，空烤箱烘烤20分钟，这样发热管上的保护油才能去除，否则使用过程中会冒烟，影响产品口感。  
　　第六，至少有两层玻璃门的烤箱可以满足日常需要。如果玻璃门太薄，靠近门的位置与烤箱内部的温差会加剧，整个烤箱受热不均匀。
 
　　接下来就是小地方，比如渣盘。我觉得没必要，因为我很少一个人在烤网上烤东西。一般来说，我的烧烤都是锡纸和烤盘做的，所以很少滴油或者脏底。渣盘对我没用，常棣的渣盘会生锈。