1、蛋糕师的就业前景
随着中国经济的快速发展，蛋糕行业也在中国迅速发展。不仅在短时间内涌现了一大批本土蛋糕店，越来越多实力更强、品牌更大的外资企业也进入中国，抢占中国快速扩张的蛋糕市场。正因如此，蛋糕行业在中国无疑是朝阳产业和新兴产业，发展前景不可估量。行业的发展需要大量的人才支持，而蛋糕师作为蛋糕行业的高科技人才，肯定有很多工作要做。
2、蛋糕师的薪资水平
据不完全统计，预计未来五年，糕点行业人才缺口将高达200万，而目前国内糕点人才仅100万左右。面对目前蛋糕师紧缺的情况，不少用人单位为招聘you秀蛋糕师提供高薪条件。
行业数据显示，刚入行的普通蛋糕师工资在5500左右，随着手艺的提升和岗位的不断提升，工资会越来越高。主厨、行政总厨等管理蛋糕厨师的薪资水平，往往月薪过万，甚至年薪几十万到百万，成为无人能及的高收入技术人才。
3、蛋糕师的创业优势
蛋糕市场的火爆，是基于消费者消费习惯的转变。蛋糕以其美味、多变、吸引人的视觉效果、食用方便等特点，正在俘获越来越多消费者的“心”。许多都市人开始将蛋糕视为他们食物结构中的必需品。因此，蛋糕行业具有创业容易、投资少、风险低、回报高的优势。学习做蛋糕生意不需要过多的成本投入，但是获得的利润却是非常可观的。成本低，产量高，是不错的选择。
为什么你开的店站不住脚跟，不稳吗？
1、天然保健食品
面包制造商不断求新求变，加入各式各样式辅料，以求面包款式多，营养价值高，食后健康。全麦面包、黑麦面包，过去因颜色较黑、口感粗糙、较硬而被摒弃，如今却因含较多的蛋白质、维生素而成为时尚的保健食品。
2、味道口感佳
由于面包已经从其稳居主食的地位日渐下降，当回归自然之风吹向烘焙行业时，人们再次用生物发酵方法烘制出具有诱人芳香美味的传统面包，至于用较古老的酸面种发酵方法制成的面包，则越来越受到中产阶层人士的青睐。
3、新鲜
多个世纪以来所追求的“白面包”逐渐失宠，那些投放在超级市场内、标榜卫生、全机械操作而成的面包，失去了吸引力，而出售新鲜面包的小店又开始林立在城市中。
蛋糕行业至少也是十年内都不会衰弱的，从长远的角度来看，目前入行是zui为合适的。
