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    运营蛋糕店的三要素

    来源:银河天幕烘焙学院    浏览次数:29    更新日期:2020-07-06

    做好一家蛋糕店需要做好诸多细节,没有人能够随随便便的成功,今天老师给大家讲一下运营蛋糕店的三要素。
    烘焙运营店铺
    一、打包及堂吃
     
    都最大,这是一个比较普遍的东西,但还是有很多蛋糕店没有设置堂吃的,所以空间充裕的情况下,可以设置一下堂吃,实在不够空间可以设置在店铺的外面,这样有两个好处,一个是增加消费者的好感,另一个是让路人觉得你这家店火爆,那么多人吃,引起跟风效应。
     
    这样就不用去问消费者“打包还是带走了”(因为没有堂吃,为了听上去高大尚一点,只能如此,哈哈哈。”。
     
    二、满减及时段折扣
     
    贪图小便宜是人性的弱点,即便你提高了价格,去满减,那么在消费者的眼里也会认为是赚到了,时段折扣是一种促销,为了让自己的店铺有意思,建议可以以时间节点来算,早上越早折扣越大,5点半价、6点6折,以此类推,为了让消费者感到平衡,晚上清货,5点五折、以此类推。这样赚取的就是两个群体的钱。
     
    三、产品款式
     
    最好一家蛋糕店的产品要多,多到让消费者难以选择,而且不断的更新产品,给消费者一个惊喜,每一段时间都不一样,因为人都是极度喜欢新鲜感的动物,这样让消费者有一个期待,就会常光顾了,每经过都会去看看又出了什么产品。
     
    以上就是银河天幕想分享的全部内容。

    本文标签:运营蛋糕店

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