很多人都认为学烘焙基础是重中之重，这话其实也没错，做任何事情都是如此，基础都非常重要，但如果你已经天真的认为基础扎实就能成为厉害的烘焙师，那你就大错特错了，基础扎实只是厉害的烘焙师的一个标准。
想成为厉害的烘焙师关键在于思维、更要学hui说
思维
做蛋糕的思维，考虑市场，能去衡量如今什么是受欢迎的产品、这样才好对症去研发产品，不会漫无目的，找对方向真的比什么都重要，方向对了，如果还没有爆款或不受欢迎，就可以找其他原因的，思维上的转变很重要，一味的埋头苦干是没有用的。
学hui说
你有很多会做的烘焙产品。但如果你叫不出名字、说话结结巴巴，那消费者也会认为你是刚入行的小白，真正厉害的烘焙师肯定是对烘焙产品有独到的见解和认识的，想成为厉害的烘焙师，理论也扎实，侃侃而谈是必备。
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