大家都好奇开烘焙店一年能收入多少，以广大的数据来判定是否值得创业，今天分析一下烘焙店的成本及盈利空间。
zui大的一个成本构成—房租
我们常常会在创业人口里听到一句话“都是在给房东打工”，是啊，每个月赚的钱几乎都用来交房租啦，店铺要交、住的地方也要交，每天营业的电费也是一笔庞大的数字。
交多少房租也取决于你在哪个城市、地理位置及空间而定，拿一线步行街举例子的话，一个月下来得要个好几万（含水电费），因为人流大，所以房租会比较贵，如果是一些其他地区，那么房租也相对便宜，几千到上万都有，在北上广深这种一线城市zui让人头疼的就是房租。
成本二分析—原材料
一些食材是日常的成本，需要准备足够多的面粉、糖、包装盒、鸡蛋等食材，每一天可能都是上千的成本，其次就是人工成本1-200，收银的、做蛋糕的，算下来一天成本在1600。
也就是说一天营业额得超过1600后才赚钱。
蛋糕定价分析，一般蛋糕价格较高，如生日蛋糕100-300不等，但产量低，需要预定，一天能卖出3个就不错了，更多的是卖可以量产的蛋糕、面包，一个成本接近2块钱，可以卖到6块钱，利润翻到了3倍，以量取胜，人流量大的话，买的人就多，一天下来几千上万营业额也不是问题，就看如何运营，这么算下来行业前景还是挺高的。
接下来说一下设备成本，在开店初期就需要准备很多烘焙的设备，设备也不便宜，特别是大型烤箱和各种工具，需要准备5W的设备费用，这也就是说，di一年基本在为成本打工，不赚钱的。
把设备成本赚回来你才真正的有收益，况且di一年都不会做得特别好，养客户、打口碑、赚成本，第二年才是突飞猛进的时候，前景好，一年收入多少钱真的不确定，只能跟大家说，运营得好，有房有车都是可以有的。
以上就是银河天幕小编想要分享的全部内容，如果有想烘焙创业的小伙伴，欢迎各位咨询我们的烘焙创业培训班。
