欢迎进入银河天幕烘焙培训

官网

全国咨询热线

400-105-7066

  • 银河天幕首页
  • 校区环境
  • 烘焙培训课
  • 学员案例
  • 品牌简介
  • 学员作品
  • 新闻动态
  • 联系我们
  • 在线申请

  • 立即咨询

  • 免费电话

    400-105-7066

  • 查看课程

  • 回到顶部

  • 学烘焙到银河天幕
    400-105-7066
  • 当前位置:银河天幕 > 新闻动态 > 行业动态 > 列表
  • 热门课程

  • 泡芙

    报名人数:199

    热门指数:★★★★★

  • 法式西点课程

    报名人数:198

    热门指数:★★★★★

  • 创意生日蛋糕课程

    报名人数:198

    热门指数:★★★★★

  • 蛋黄酥

    报名人数:194

    热门指数:★★★★★

  • 饼干烘焙课程

    报名人数:193

    热门指数:★★★★★

  • 新手烘焙师常遇见的问题

    来源:银河天幕烘焙学院    浏览次数:350    更新日期:2020-03-31

    很多刚学习烘焙的小伙伴们会常出现一些让自己很费解的事情,到底是什么呢?今天小编就来解答大家的疑惑。
    烘焙培训
    1、如何避免烤焦
     
    特别是在烤饼干的时候,很容易就烤焦,那么我们如何通过有效的方法来避免烤焦呢,面团上过颜色,则更不能烘焙过久使饼干颜色过深,因为烘焙产生的棕褐色会掩盖住原来的颜色。
     
    油脂含量高的饼干底部易烧焦,这是一个问题。在此情况下,使用双层烤盘,即在原烤盘下,放置另一块相同尺寸的烤盘,可解决此问题。
     
    2、烤箱预热的必要性
     
    多少人在烘焙的过程中是直接烘烤而没有预热烤箱的,烤箱在烘烤之前,必须先提前10分钟把烤箱调至烘烤温度空烧,烤箱容量愈大预热时间就愈长哦。一定要好好的爱护你的烤箱,这样他才能带给你好吃的甜品。
     
    同时,如果没有预热直接烘焙的话,那烘烤的时间计算就会出错,时间算不准,就很容易烤焦或没熟,如果温度本来就合适的话,则会更好的操作烤箱,新手一定要记住了。
     
    以上就是银河天幕想要分享的全部内容。
     

    本文标签:新手烘焙师

    学员案例/Student case

    新闻动态/news

    烘焙资讯/Bake for information