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  • 这几类人挺适合当烘焙师的

    来源:银河天幕烘焙学院    浏览次数:296    更新日期:2019-10-14

    中国烘焙业目前正处于快速发展阶段,年均增长率超过10%,市场份额占比巨大,人均消费水平提升,很多人都逐渐对烘焙产品产生兴趣,未来潜力十足。
    私家烘焙、连锁门店日渐增多,烘焙爱好者也越来越多,虽然并不是所有人都适合入烘焙行业,但以下这五类人如果你遇到,一定要抓她/他入烘焙,不然太可惜了。
    真正的吃货

    为什么要在这里强调“真正的”吃货?

    因为作为烘焙爱好者能吃还远远不够,你还要会吃!

    真正的吃货,应该闭着眼睛就能找到全城最好的餐厅,食物入口就能大致尝出其新鲜度、配料健康度等,第一时间Pass掉一些不健康的美食,可以说是一部行走的大众点评。

    全世界的女生都有一个爱吃甜品的嘴,全世界的吃货都做过一个关于烘焙的梦:

    开一家小小的烘焙店,摆满自己做的各色烘焙美食,看着每日往来的客人选购着自己亲手做的面包饼干,打烊了以后就钻在后厨潜心研究新品,屋子里弥漫着暖暖的香味……是不是超有画面感呢?

    奶油点缀

    追求品质生活的人

    烘焙带来的品质生活不止美味一面。
    从现实的角度来讲,做烘焙这一行可以从收入上提高生活品质,目前烘焙业在国内市场规模已超千亿且还在迅速增长,烘焙优秀人才稀缺,职业前景及创业利润显而易见。
    从生活的角度来讲,当代年轻人讲究“轻奢生活”,即拥有高品质的生活且奢而不华,闲暇之余自己DIY一盘颜色鲜艳的马卡龙,配上一杯美式咖啡或红茶,享受之余又提高了生活品味。
    烘焙

    从科学的角度来讲,高糖和高淀粉食物,可以让人心情快速愉悦的原因,是因为吃下去后,会使胰岛素快速增加,而胰岛素会使酪氨酸与苯丙氨酸在血中浓度降低,使色氨酸在竞争上处于优势,很快进入细胞中转换成血清素,进入脑中,使人产生愉悦感。满足口福的同时又能让心情愉悦,双赢!

    从健康的角度来说,其实吃的健康并不意味着你必须放弃最爱的甜食,而是舍弃那些增味剂、色素等不健康佐料制作的甜食,自己做烘焙可以使用健康优质的佐料加工,让健康与甜蜜兼得。

    中高考失利的人

    虽然说考试失败是一件让人失落的事,但现如今中、高考只是人生的一个小小转折点,对你的人生来说,并不能决定什么。

    成才的道路有很多,并非只有上大学一条路。技能型人才在社会上的地位越来越高,在考试成绩不理想的情况下,完全可以选择去学一门技术,比如烘焙技术!

    好看的烘焙产物

    学生正值青春期,这个年龄段往往对于新鲜事物的好奇心比较重,对于美的事物也乐于追求。

    另外,年轻人们的动手能力和学习能力相对较强且乐于实践,接受新事物的速度更快,这些在学习烘焙制作的时候都能发挥很大的优势。

    热爱烘焙的女生

    每个人的朋友圈中总会有那么一两个喜欢做烘焙的女生,精致的蛋糕、清新淡雅的颜色与美味的口感,你只需要到她家,就可享受一段美妙的下午茶时光。

    她热爱烘焙,会在一个人时,对花独饮,和朋友在一起时也能共享欢乐。这样的女生如果不入烘焙行业长期发展,就真的太可惜了,因为将爱好与事业交织是人生一大幸福。

    烘焙
     
    创业一族

    有句流传很久的话挺有意思——“男人的梦想是开个小酒馆,女人的梦想是开家咖啡店,男人女人都有的梦想是开一个烘焙店”

    2018年全年,中国烘焙业市场规模已达到2022亿,但现状是:中国西点人才稀缺,从业人员仅仅约100万,专业西点烘焙师供不应求,人才缺口高达65%。

    调查显示:现在普通烘焙师的平均月薪一般在4000元,优秀烘焙师月薪均在6000元以上,经验丰富的烘焙师,月薪更是轻松破万。
     

    凭借自身过硬的烘焙技术创业开店的收入更是十分可观,而且随着行业的不断壮大,薪资整体水平也是在不断上升。在此背景下,烘焙师已成为市场新宠,加之人才的稀缺性,现在正是入行的好时机。


    本文标签:烘焙

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